{"product_id":"masseria-frattasi-falanghina-del-sannio-taburno","title":"Masseria Frattasi Falanghina del Sannio Taburno 2025","description":"\u003cp\u003eMasseria Frattasi is een van de meest bijzondere wijnhuizen van Campani\u0026euml;. Het familiebedrijf in Montesarchio, op de hellingen aan de voet van de Monte Taburno, heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1779. Vandaag de dag is het Pasquale Clemente die met groot vakmanschap en weinig omhaal de wijnen maakt. Hij werkt biodynamisch, volledig uit overtuiging, zonder certificaat, want dat vindt hij typisch Italiaanse bureaucratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe falanghina is de karakterdruif van Campani\u0026euml;, en nergens gedijt ze zo goed als hier, in de schaduw van de Taburno. De wijnstokken op het domein zijn ruim vijfenveertig jaar oud en staan op klei-kalkachtige grond met een vulkanische onderlaag, op een hoogte van 300 tot 480 meter. Die combinatie geeft de druiven een bijzondere mineraliteit en een opvallend lange rijping.\u0026nbsp;De oogst vindt pas in de tweede helft van oktober plaats, als de druiven maximale aromatische rijpheid hebben bereikt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst wordt de wijn koud geperst en vergist op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Een gedeeltelijke malolactische gisting zorgt voor een aangenaam zachte structuur, zonder de frisse zuren te maskeren. Het resultaat is een witte wijn met karakter en verfijning: intens in de neus, prettig droog en levendig in de mond, met een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Falanghina del Sannio Taburno is geen anonieme Italiaanse witte wijn. Het is een wijn met een duidelijke herkomst, een trots verhaal en een smaakprofiel dat blijft hangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Frattasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768143343963,"sku":"900322","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-masseria-frattasi-falanghina-del-sannio-taburno-2025-main-c8e5a749.png?v=1784634628","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/masseria-frattasi-falanghina-del-sannio-taburno","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}