{"product_id":"monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret","title":"Monchiero Carbone Langhe Nebbiolo Regret 2024","description":"\u003cp\u003eHet verhaal van Monchiero Carbone begint met de samensmelting van twee Piemontese families met wortels in de wijnbouw. Marco Monchiero, een ervaren oenoloog, en zijn vrouw Lucetta Carbone bundelden de wijngaarden van hun families toen ze in 1987 een historische boerderij in Canale aankochten, in het hart van het Roero. De wijnproductie startte in 1990, mede dankzij hun zoon Francesco, die inmiddels het domein leidt samen met zijn vrouw Lucrezia. Met zo\u0026#39;n 35 hectare aan wijngaarden en een duurzame teeltwijze is Monchiero Carbone uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde namen in het Roero.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Regret is de toegankelijke Nebbiolo van het huis, een wijn die bewijst dat Nebbiolo veel meer kan dan alleen de grote bewaarwijnen Barolo en Barbaresco. Voor de Regret selecteert Francesco Monchiero Nebbiolo-druiven van de heuvels rond Canale, op de kenmerkende zandige en kleirijke bodems van het Roero. Na de oogst worden de druiven minimaal vijftien dagen op de schillen gelaten, een klassieke Piemontese techniek die zorgt voor goede tannineontwikkeling en kleurextractie. Na de gisting rijpt circa 30% van de wijn zes maanden op gebruikte barriques van de tweede en derde passage, de rest in roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor een mooie integratie van fruit, structuur en een subtiele houttoets, zonder dat het hout de overhand neemt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn die bij uitstek geschikt is voor dagelijks gebruik: soepel, aromatisch en direct uitnodigend, maar met de diepgang en het bewaarpotemtieel die Nebbiolo zo bijzonder maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766975689051,"sku":"791086","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret-2024-main-1efa383c.png?v=1787609845","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}