{"product_id":"morgen-long-willamette-valley-chardonnay-2022-1107927201","title":"Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eSeth Morgen Long is de enige wijnmaker in Oregon die zijn gehele productie wijdt aan \u0026eacute;\u0026eacute;n druif: Chardonnay. Ge\u0026iuml;nspireerd door jaren studie en stage in Bourgogne, bij Domaine de Montille in Meursault, en bij cultproducent Rhys in de Santa Cruz Mountains, keerde hij terug naar zijn geboortestaat Oregon met een heldere missie: de allerbeste Chardonnay van de Willamette Valley maken. En dat doet hij, wijn na wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Willamette Valley Chardonnay is de brede instapwijn van het huis en representeert het volledige karakter van de vallei. De blend bestaat uit fruit van maar liefst zeven verschillende wijngaarden uit drie subregio\u0026#39;s: de Dundee Hills, de South Salem Hills en de Eola-Amity Hills. Elke wijngaard voegt een eigen karakter toe. De Durant Vineyard, geplant op de vulkanische Jory-bodems van de Dundee Hills, brengt rijpheid en body mee. De Seven Springs, X Omni en Witness Tree vineyards in de Eola-Amity Hills geven mineraliteit, spanning en frisheid. De Yamhill Vineyard uit de gelijknamige subregio voegt een frisse, lichte noot toe die het geheel in evenwicht houdt. De bodems lopen uiteen van mariene sedimenten tot vulkanisch basalt, wat de blend bijzonder gelaagd maakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werkt Seth ook hier met zijn kenmerkende aanpak: de most bruint gedurende zes tot vierentwintig uur in koude roestvrijstalen tanks, waarna de vergisting op gang wordt gebracht met wilde, op de druiven aanwezige gisten. De wijn rijpt vervolgens in een mix van Frans eiken puncheons en roestvrijstalen tanks, met 28% nieuw hout voor structuur en body, aangevuld met lichtgebruikt en neutraal eiken. Na een jaar op eiken volgt nog een half jaar in roestvrijstaal om de frisheid te bewaren. Ongefilterd gebotteld, voor maximale zuiverheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn die de breedte en veelzijdigheid van de Willamette Valley in \u0026eacute;\u0026eacute;n glas weet te vangen: fris en mineraal als een Chablis, maar met de rijpheid en romigheid die je van de beste Meursaults kent. Karaffeer hem even van tevoren voor de mooiste beleving.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747656888667,"sku":"qxK5KoBZ1107927201","price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-morgen-long-willamette-valley-chardonnay-2022-1107927201-main-3334b81b.png?v=1784629129","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/morgen-long-willamette-valley-chardonnay-2022-1107927201","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}