{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-chenin-blanc","title":"Nieuwe Trek Western Cape Chenin Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eZuid-Afrika heeft een bijzondere relatie met de Chenin Blanc. Nergens ter wereld staat zo veel van dit druivenras aangeplant als in de Western Cape, waar het lokaal ook wel \u0026#39;Steen\u0026#39; wordt genoemd. Toch wordt het potentieel van deze druif er lang niet altijd ten volle benut. Wijnmaakster Cerina van Niekerk doet dat wel. In Paarl geboren, wereldwijd opgeleid en met een neus voor de allerbeste percelen in de Western Cape, is zij precies het soort wijnmaker dat de Nieuwe Trek-lijn verdient: avontuurlijk, kwaliteitsgericht en niet bang om buiten de gebaande paden te treden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNieuwe Trek is een Schaapveld-exclusief project, ontstaan uit de wens om echte terroir-gedreven Zuid-Afrikaanse wijnen te maken die aansluiten bij wat moderne wijnliefhebbers zoeken: karakter, frisheid en toegankelijkheid in \u0026eacute;\u0026eacute;n glas. Voor de Chenin Blanc selecteerde Cerina druiven uit twee totaal verschillende hoeken van de Western Cape. De Piekenierskloof-druiven groeien op spectaculaire hooggelegen wijngaarden op 600 tot 700 meter boven zeeniveau, op bodems van zandsteen met een toplaag van zanderig leem. Het warme overdag-koude nacht-klimaat geeft de druiven rijpheid \u0026eacute;n aromatische frisheid. Na de oogst vergisten ze in roestvrijstalen tanks, waarna ze vier maanden rijpen in Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Dat geeft de wijn zijn zachte rondheid en een subtiel tintje toast.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Breedekloof-component, afkomstig van een twintig jaar oude wijngaard net buiten Rawsonville, vergist en rijpt uitsluitend in staal. Het koelere klimaat van dit gebied geeft de druiven een uitgesproken frisheid en levendige zuurgraad. Na de afzonderlijke vinificatie worden de twee componenten geblend tot een Chenin Blanc die meer is dan de som der delen: sappig en toegankelijk, met voldoende complexiteit om keer op keer naar te grijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748238553435,"sku":"695438","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-chenin-blanc-2024-main-b6bd5735.png?v=1784629137","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/nieuwe-trek-western-cape-chenin-blanc","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}