{"product_id":"orbiel-freres-pays-doc-sauvignon-blanc","title":"Orbiel \u0026 Frères Pays d'Oc Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc is de druif waar Hugh Ryman al tientallen jaren mee werkt. Vanuit zijn basis bij Ch\u0026acirc;teau de la Jaubertie in de Bergerac, een streek die al generaties lang bekendstaat om zijn Sauvignons, heeft hij een diep begrip opgebouwd voor wat deze druif nodig heeft om op zijn best te zijn: koelte, langzame rijping en een zo puur mogelijke vinificatie die de aroma\u0026#39;s van de druif centraal stelt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor zijn Orbiel \u0026amp; Fr\u0026egrave;res-reeks paste Ryman diezelfde filosofie toe op de Languedoc. Dat is in theorie een uitdaging, want de streek ten noordoosten van Carcassonne staat bekend om zijn warme, mediterrane klimaat. Ryman loste dat op door samen met lokale wijnboeren specifiek de koelst gelegen percelen langs de rivier de Orbiel te selecteren. Juist op die hogere, beschuttere plekken rijpen de Sauvignon-druiven trager, bouwen ze meer aromaten op en bewaren ze hun natuurlijke frisheid. Het resultaat zijn druiven met de rijpheid van het Zuiden \u0026eacute;n de levendigheid die Sauvignon Blanc zo aantrekkelijk maakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werkt Ryman zo puur mogelijk. De druiven worden meteen na aankomst geperst en het sap vergist bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waarbij alle frisse fruitaroma\u0026#39;s bewaard blijven. Een korte rijping op de gisten voegt wat extra body en een subtiele romigheid toe, zonder de wijn zwaar of breed te maken. De aanpak is doelgericht en effectief: maximaal fruit, maximale frisheid, minimale ingreep.\u003c\/p\u003e","brand":"Orbiel \u0026 Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766965989723,"sku":"658073","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-orbiel-freres-pays-doc-sauvignon-blanc-2025-main-e7953fb4.png?v=1784633698","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/orbiel-freres-pays-doc-sauvignon-blanc","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}