{"product_id":"pontificis-pays-doc-grenache-syrah-mourvedre","title":"Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre 2024","description":"\u003cp\u003eCh\u0026acirc;teauneuf-du-Pape is een van de meest gevierde rode wijnen van Frankrijk, en de GSM-blend (grenache, syrah en mourv\u0026egrave;dre) is zijn handelsmerk. Die combinatie van druivenrassen, afkomstig uit de vallei van de Rh\u0026ocirc;ne, is inmiddels ook thuis in de Languedoc, de uitgestrekte zonnige regio ten westen van de Rh\u0026ocirc;ne die steeds betere wijnen voortbrengt. En het is precies die combinatie die Laurent Delaunay zo aantrekt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLaurent Delaunay is een Bourgondi\u0026euml;r van geboorte, opgegroeid in de wijnwereld van zijn voorouders. Hij is oenoloog, net als zijn vrouw, en samen richten ze Badet Cl\u0026eacute;ment in als een wijnhuis dat kwaliteit nastreeft zonder heilige huisjes. Ze werken samen met topproducenten in de Bourgogne, de Rh\u0026ocirc;ne en de Languedoc, maar in de Languedoc maken ze ook zelf wijn. Dat is de vrijheid die hen zo aanspreekt in het zuiden: minder strenge regelgeving, meer ruimte voor creativiteit en meer mogelijkheden om druiven van hoge kwaliteit te vinden voor een eerlijke prijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de Pontificis GSM selecteerde Delaunay zorgvuldig de beste parcelen in de Languedoc voor zijn drie druivenrassen. Grenache (50%) geeft de wijn zijn rijpe fruitigheid, warmte en rondheid. Syrah (30%) voegt structuur, kruidigheid en donkere tonen toe. Mourv\u0026egrave;dre (20%) verzorgt de diepte, de complexiteit en de typische garrigue-tonen van lavendel, tijm en wilde kruiden die zo kenmerkend zijn voor de zuidelijke Rh\u0026ocirc;ne-stijl. Na de vergisting rijpt de wijn op eikenhouten vaten en wordt hij vervolgens zonder filtering gebotteld, zodat alle smaak en textuur intact blijven. Het resultaat is een wijn die weelderig en soepel aanvoelt, maar ook voldoende complexiteit heeft om echt de moeite waard te zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766942331227,"sku":"689289","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-pontificis-pays-doc-grenache-syrah-mourvedre-2024-main-490a44dd.png?v=1787523434","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/pontificis-pays-doc-grenache-syrah-mourvedre","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}