{"product_id":"prunus-dao-tinto","title":"Prunus Dão Tinto 2023","description":"\u003cp\u003eAchter het label Prunus zit Natalia Jessa, de vrouw van de bekende Douro-wijnmaker Luis Seabra. Haar eigen wijnhuis heet Gota, wat druppel betekent, en dat past goed bij haar aanpak: ze reist het land door op zoek naar de mooiste druppels wijn en werkt in elke regio samen met een lokale wijnmaker die zijn streek door en door kent. Voor de D\u0026atilde;o werkt ze samen met Carlos Silva, een wijnmaker die bekendstaat om zijn moderne kijk op deze klassieke Portugese regio.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe D\u0026atilde;o heeft van oudsher een reputatie van stevige, wat drogende rode wijnen, maar Silva laat met Prunus een heel andere kant van de streek zien. Zijn wijn draait om de druif jaen, hier goed voor het leeuwendeel van de blend, aangevuld met tinta roriz, alfrocheiro preto en een klein aandeel touriga nacional. De druiven worden eind september met de hand geoogst en weken maar kort op de schil, net lang genoeg om zachte tannines te onttrekken zonder dat de wijn stroef wordt. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer een half jaar in houten fusten, wat een subtiele, licht getoaste ondertoon geeft zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een rode wijn die verrassend soepel en fruitig is voor een D\u0026atilde;o, met precies genoeg structuur om hem interessant te houden. Een schoolvoorbeeld van hoe moderne wijnmaakkennis oude, inheemse druiven een nieuw leven kan geven, en dat voor een prijs die ver onder het niveau ligt dat de wijn eigenlijk verdient.\u003c\/p\u003e","brand":"Gota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766977753435,"sku":"012552","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-prunus-dao-tinto-2023-main-efc6a462.png?v=1785121486","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/prunus-dao-tinto","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}