{"product_id":"remi-niero-cote-rotie-vires-de-serine","title":"Rémi Niero Côte-Rôtie Vires de Serine 2021","description":"\u003cp\u003eVires de Serine is de prestigecuv\u0026eacute;e van Domaine R\u0026eacute;mi Niero en wordt uitsluitend geproduceerd in de allerbeste jaren. De naam verwijst naar de zorgvuldige selectie van de mooiste chaillets, de karakteristieke steile, terrasvormige stukken hellingen langs de rivier, afkomstig van de vermaarde percelen La Vialli\u0026egrave;re en Bassenon. La Vialli\u0026egrave;re kent een bodem van leisteen, terwijl Bassenon juist op graniet ligt, wat de wijn een unieke combinatie van kracht en finesse meegeeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDomaine R\u0026eacute;mi Niero ligt in een klein steegje in het hart van het dorp Condrieu en is een van de oudste domeinen van de appellatie C\u0026ocirc;te-R\u0026ocirc;tie. R\u0026eacute;mi Niero nam het familiebedrijf in 2004 over van zijn vader Robert en vertegenwoordigt inmiddels de derde generatie wijnmakers. De wijnstokken voor deze cuv\u0026eacute;e zijn gemiddeld tussen de twintig en vijfentwintig jaar oud en groeien op de bijzonder steile hellingen die alleen met de hand bewerkt kunnen worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn tegenstelling tot veel andere C\u0026ocirc;te-R\u0026ocirc;ties uit de streek bevat Vires de Serine geen druppel viognier, wat de wijn een bijzonder pure, krachtige syrah-expressie geeft. Na het ontrappelen van de druiven volgt een lange schilweking van drie weken op temperatuurgecontroleerde betonnen tanks, gevolgd door een rijping van maar liefst vierentwintig maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten. Die lange rijping geeft de wijn een prachtige diepgang, structuur en een opmerkelijk bewaarpotentieel, met een levensduur die kan oplopen tot wel twee decennia.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een grand cru-waardige C\u0026ocirc;te-R\u0026ocirc;tie met een diepe, donkerpaarse kleur en intense aroma\u0026#39;s van viooltjes en zwart fruit. In de mond overtuigt de wijn met een prachtige aromatische kracht, gedragen door rasechte en tegelijk elegante tannines. Met wat jaren op de fles ontwikkelt de wijn zich verder richting leer, gerooste tonen, ondergroei en cacao, en wordt hij alleen maar indrukwekkender.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rémi Niero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747279335771,"sku":"692640","price":107.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-remi-niero-cote-rotie-vires-de-serine-2021-main-e74b5246.png?v=1784626943","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/remi-niero-cote-rotie-vires-de-serine","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}