{"product_id":"ridge-santa-cruz-mountains-cabernet-sauvignon-2017","title":"Ridge Santa Cruz Mountains Cabernet Sauvignon 2017","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards is een van de meest gerespecteerde wijnproducenten van Californi\u0026euml;, met wereldwijde faam dankzij zijn klassieke, terroirgedreven wijnstijl. Deze Estate Cabernet Sauvignon komt van de historische Monte Bello-wijngaard in de Santa Cruz Mountains, een hooggelegen gebied met kalkrijke bodems en een koel klimaat dat perfect is voor deze druif.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard ligt op aanzienlijke hoogte, waar koele nachten en mistige ochtenden vanaf de Stille Oceaan de druiven helpen hun frisse zuren en aromatische precisie te behouden. De kalkrijke, verweerde bodem geeft de wijn bovendien zijn karakteristieke mineraliteit en stevige structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRidge staat bekend om zijn minimalistische, klassieke wijnmakersstijl. De vergisting gebeurt met zo min mogelijk ingrijpen, waarna de wijn rijpt op eikenhouten vaten. Deze aanpak resulteert in een wijn waarin kracht en verfijning elkaar in balans houden, met de herkenbare signatuur van het Monte Bello-terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een Cabernet Sauvignon met diepe aroma\u0026#39;s van zwarte bes, kersen, cassis en subtiele kruiden. De structuur is stevig maar tegelijk fijn afgewerkt, met rijpe tannines en een lange, elegante afdronk. Deze wijn is nu al een genot om te drinken, maar heeft ook alles in zich om nog jarenlang verder te rijpen en aan complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768169951579,"sku":"LIRX0GO71151557201","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-santa-cruz-mountains-cabernet-sauvignon-2017-main-5223d937.png?v=1784636472","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/ridge-santa-cruz-mountains-cabernet-sauvignon-2017","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}