{"product_id":"roc-danglade-rouge","title":"Roc d'Anglade rouge 2012","description":"\u003cp\u003eRoc d\u0026#39;Anglade is het levenswerk van R\u0026eacute;my P\u0026eacute;dr\u0026eacute;no, een informaticus uit N\u0026icirc;mes die zijn loopbaan omgooide om wijnbouwer te worden. Hij leerde het vak onder meer bij de gerenommeerde Rh\u0026ocirc;ne-producent Ren\u0026eacute; Rostaing in C\u0026ocirc;te-R\u0026ocirc;tie, voordat hij samen met zijn vrouw Martine zijn eigen domein oprichtte in het dorpje Langlade. Dit dorp had al v\u0026oacute;\u0026oacute;r de druifluis een reputatie die de grote wijnen van de Bourgogne evenaarde, en Lodewijk de Veertiende gaf het dorp in 1696 zelfs een eigen wijnwapen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen op een bodem van kalkrijke mergel met kleiige en zandige lagen, en zijn bewust op noordelijke, oostelijke en zuidwestelijke hellingen geplant. Vooral de noordelijke ligging is bijzonder: die zorgt ervoor dat de druiven een verrassende frisheid en finesse behouden, iets wat niet vanzelfsprekend is in het warme zuiden van Frankrijk. Het domein wordt volledig biologisch bewerkt, zonder pesticiden of synthetische middelen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze rode cuv\u0026eacute;e bestaat overwegend uit carignan, aangevuld met mourv\u0026egrave;dre, grenache, syrah en cinsault, afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van meer dan vijfentwintig jaar. De druiven worden met de hand geoogst, grotendeels in hele trossen, en vergist met natuurlijke gisten in open kuipen, zonder geforceerde extractie. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer achttien maanden op fijne gist, verdeeld over demi-muids, muids en grote foudres van eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn met de karakteristieke Roc d\u0026#39;Anglade-stijl: verfijning en zuiverheid, met een elegantie en frisheid die je niet snel verwacht van een wijn uit deze streek. R\u0026eacute;my P\u0026eacute;dr\u0026eacute;no maakt hiermee ware terroirwijnen, aangrijpend en gul, en een ware uitnodiging voor de fijne keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745005400411,"sku":"993270","price":37.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/roc-danglade-rouge","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}