{"product_id":"vivanco-rioja-crianza-magnum","title":"Vivanco Rioja Crianza magnum 2021","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eDeze Crianza van Bodegas Vivanco is een mooi voorbeeld van eigentijdse Rioja: geen traditionele, langdurig op oud eikenhout gerijpte wijn met een wat uitgeklede, droge smaakstructuur, maar juist een soepele, fruitige en toegankelijke rode wijn. In deze magnumuitvoering komt die kwaliteit nog beter tot zijn recht, want in een grotere fles verloopt de rijping trager en gelijkmatiger, wat de wijn op termijn nog wat extra finesse kan geven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe tempranillodruiven worden laat geplukt, pas in oktober, en komen van eigen wijngaarden in Rioja Alta. Na de alcoholische vergisting volgt de melkzuurgisting in eikenhouten fusten, waarna de wijn nog ongeveer zestien maanden verder rijpt. Alle kelderwerk gebeurt volgens traditie zonder pompen, uitsluitend met behulp van zwaartekracht. Een kostbare en tijdrovende methode, maar wel eentje die een uiterst verfijnde wijn met een zuivere geur en smaak oplevert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eBodegas Vivanco geldt als een van de topproducenten van moderne Rioja. Wijnmaker Rafael Vivanco, zoon van oprichter Pedro Vivanco, staat bekend om zijn terughoudende gebruik van nieuw eikenhout en zijn zoektocht naar pure wijngaard- en druifexpressie, een aanpak die hij deels leerde tijdens zijn studie en praktijkervaring in Bordeaux.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDeze magnumfles is bij uitstek geschikt voor een groter gezelschap of gewoon om trots op tafel te zetten bij een feestelijke gelegenheid. Groter formaat, hetzelfde heerlijke resultaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Vivanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747307188571,"sku":"689208","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-vivanco-rioja-crianza-magnum-2021-main-634b31df.png?v=1784627950","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/vivanco-rioja-crianza-magnum","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}