{"product_id":"von-der-mark-walter-baden-triple-g-spatburgunder","title":"Von der Mark-Walter Baden Triple G Spätburgunder 2024","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eMet zijn populaire Triple G-serie beoogt Master of Wine J\u0026uuml;rgen von der Mark uit Baden \u0026#39;bezahlbaren Premiumwein\u0026#39; te maken, oftewel betaalbare wijn van premiumkwaliteit. Een Sp\u0026auml;tburgunder kon in deze reeks natuurlijk niet ontbreken. Baden staat sowieso bekend om zijn Pinot Noirs van topkwaliteit, en J\u0026uuml;rgen is zelf bovendien een groot Pinot-fanaat \u0026eacute;n -expert. Dat proef je terug in deze mooie rode wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe druiven betrekt J\u0026uuml;rgen uit verschillende wijngaarden in Ortenau, in het noorden van Baden. Dankzij zijn persoonlijke relaties in de streek kan hij optimale kwaliteit van de druiven garanderen. Hij werkt met een mix van Duitse en Franse klonen en ziet erop toe dat de opbrengsten laag blijven en de druiven perfect rijp zijn bij de pluk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNa de handmatige oogst kneust J\u0026uuml;rgen de druiven en laat hij het sap ongeveer tien dagen vergisten in contact met de schillen. Na een voorzichtige persing hevelt hij de wijn over naar eikenhouten Bourgognevaten van 228 liter, waarvan 30% nieuw, voor een rijping van twaalf tot veertien maanden. De wijn wordt gebotteld na een lichte filtering.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDeze zorgvuldige werkwijze levert een schitterende Sp\u0026auml;tburgunder op, met een prachtige balans tussen fruitintensiteit, verfijnde zuren en structuur. De naam Triple G staat overigens voor Ganz Grosses Gew\u0026auml;chs, een vette knipoog van J\u0026uuml;rgen naar de wijngaardclassificatie van de Duitse wijnclub VDP, waar hij zelf geen lid van is, maar waar deze wijn qua niveau met gemak mee kan wedijveren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jürgen von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52842252501339,"sku":"688138","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-von-der-mark-walter-baden-triple-g-spatburgunder-2024-main-7d28f0bd.png?v=1787609845","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/von-der-mark-walter-baden-triple-g-spatburgunder","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}