Maipo Valley

Historisch Chileens wijngebied met een grote reputatie voor rode wijnen, dat vlak ten zuiden van Santiago ligt. Al in de negentiende eeuw ontwikkelde zich hier een sterk Frans beïnvloede wijnbouw. Zijn bijnaam ‘Bordeaux van Zuid-Amerika’ dankt Maipo aan zijn wijnen van cabernet sauvignon. Vooral de hoger gelegen wijngaarden in Alto Maipo profiteren van optimale groeicondities, zoals lekker koele nachten. Een voordeel in dit nogal warme klimaat, want daardoor rijpen de druiven langzaam en laat, en houden hun frisse zuren. Behalve cabernet sauvignon staat in Maipo ook veel carmenère aangeplant.