Horeca wijnspecialist

Uw wijnpartner in de horeca: van wijnkaart tot glas, wij denken met u mee.

Schaapveld, uw wijnspecialist en adviseur voor de horeca

Zoekt u een betrouwbare wijnleverancier voor uw restaurant, hotel, café, wijnbar of cateringbedrijf? Wijnhandel Schaapveld helpt horecaondernemers met een uitgebreid assortiment kwaliteitswijnen, persoonlijk wijnadvies en betrokken service. Vanuit Zutphen denken we mee over wijnen die passen bij uw keuken, concept, gasten en gewenste prijsklasse.

Van een goede huiswijn en aantrekkelijke wijnen per glas tot bijzondere flessen voor een gastronomische wijnkaart. We selecteren op kwaliteit, karakter en prijs-kwaliteitverhouding, zodat uw wijnkaart aantrekkelijk is voor uw gasten en commercieel klopt voor uw onderneming.

Meer dan alleen een horeca wijnleverancier

Een goede samenwerking begint voor ons met uw zaak leren kennen. Welke gerechten staan er op de kaart? Wat voor gasten ontvangt u? Welke wijnen schenkt u per glas? Welke prijsklassen zijn belangrijk? En waar liggen kansen om de wijnkaart sterker, aantrekkelijker en onderscheidender te maken?

Vanuit onze kennis en ervaring maken we een wijnselectie die past bij uw horecaconcept. Daarbij kunt u rekenen op persoonlijk contact, korte lijnen en eerlijk advies. Geen standaardpakket, maar wijnen die bewust voor uw bedrijf worden geselecteerd.

Waarom horeca kiest voor Wijnhandel Schaapveld

Uitgebreid assortiment kwaliteitswijnen uit de hele wereld
Veel wijnen rechtstreeks geïmporteerd van de wijnproducent
Persoonlijk wijnadvies van een registervinoloog en ervaren wijnspecialisten
Advies bij een nieuwe wijnkaart samenstellen of een bestaande wijnkaart optimaliseren
Wijn-spijsadvies passend bij uw menu en keuken
Huiswijnen, wijnen per glas en bijzondere wijnen voor de fles
Wijnen in verschillende prijsklassen en voor uiteenlopende horecaconcepten
Samen proeven voordat u een definitieve keuze maakt
Wijntraining en uitleg voor uw medewerkers
Snelle, betrouwbare levering en persoonlijk contact

Wijnkaart samenstellen voor uw restaurant of horecazaak

Geen restaurant, hotel, café of cateraar is hetzelfde. Daarom geloven wij niet in een standaard wijnkaart.

Wilt u een nieuwe wijnkaart samenstellen of uw bestaande wijnkaart vernieuwen? Samen zoeken we naar wijnen die passen bij uw gerechten, concept en gasten. Daarbij kijken we ook naar de verhouding tussen kwaliteit, inkoopprijs en verkoopprijs. Zo ontstaat een wijnkaart die aantrekkelijk is voor uw gasten én prettig werkt voor uw onderneming.

Dankzij ons uitgebreide wijnassortiment en onze directe contacten met wijnproducenten kunnen we ook wijnen aanbieden waarmee u zich onderscheidt. Van een frisse, toegankelijke huiswijn tot klassieke regio’s en bijzondere domeinen voor gasten die graag iets extra’s bestellen.

Verandert uw menukaart of wisselt u met de seizoenen? Dan denken we graag opnieuw mee over passende wijnen en wijn-spijscombinaties.

Huiswijn en wijn per glas voor horeca

De juiste huiswijn is het visitekaartje van uw zaak. Een goede huiswijn moet toegankelijk zijn, kwaliteit bieden en passen binnen de gewenste glasprijs en marge. Daarom zoeken we samen naar huiswijnen en wijnen per glas die bij uw keuken passen en die gasten graag opnieuw bestellen.

Daarnaast kunnen we de wijnkaart aanvullen met karaktervolle flessen uit bekende en minder bekende wijngebieden. Zo creëert u een assortiment met voldoende herkenning voor de gast én genoeg onderscheid om uw eigen signatuur te laten zien.

Wijnadvies voor horeca door een registervinoloog

Met een registervinoloog en ervaren wijnspecialisten in ons team is gedegen wijnkennis altijd dichtbij. We adviseren over wijn-spijscombinaties, de opbouw van uw wijnkaart, verschillende prijscategorieën en nieuwe kansen binnen uw assortiment.

Die kennis delen we graag met uw medewerkers. Van een korte uitleg bij nieuwe wijnen tot een proeverij of wijntraining voor het hele team. Praktisch, begrijpelijk en gericht op wat medewerkers nodig hebben om met vertrouwen wijn aan tafel aan te bevelen en beter te verkopen.

Een groot deel van ons assortiment selecteren en importeren we rechtstreeks. Dat geeft ons korte lijnen met producenten en de mogelijkheid om wijnen te kiezen op kwaliteit, karakter en een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Voor de horeca betekent dat een breed aanbod, van toegankelijke schenkwijnen tot bijzondere flessen, met persoonlijk advies over welke wijnen het beste binnen uw concept passen.

We werken graag met verschillende soorten horecabedrijven. Van restaurants en eetcafés tot hotels, wijnbars en cateraars. De ene zaak zoekt vooral een betrouwbare huiswijn en een compacte wijnkaart, terwijl de andere juist behoefte heeft aan meer diepgang, wijn-spijsarrangementen of bijzondere flessen.

Daarom kijken we altijd naar wat bij uw bedrijf past. We denken mee over assortiment, prijsopbouw, seizoenswisselingen, wijn per glas en de balans tussen herkenbare wijnen en verrassende keuzes.

Een wijn moet niet alleen op papier passen. Daarom proeven we graag samen met u. Zo kunt u verschillende stijlen vergelijken en bepalen welke wijn het beste aansluit bij uw keuken, gasten en gewenste prijsniveau.

Een vrijblijvende kennismaking of proeverij is bovendien een goede manier om te ontdekken hoe wij werken en wat Wijnhandel Schaapveld als wijnpartner voor uw horecazaak kan betekenen.

Kan Schaapveld helpen met het samenstellen van een wijnkaart?

Ja. We helpen bij het samenstellen van een nieuwe wijnkaart en bij het verbeteren van een bestaande kaart. Daarbij kijken we naar uw menu, doelgroep, prijsniveau, wijn-spijscombinaties en gewenste marge.

Levert Schaapveld ook huiswijn en wijn per glas aan horeca?

Ja. We selecteren samen passende huiswijnen en wijnen per glas, van toegankelijk en betaalbaar tot meer uitgesproken en gastronomisch.

Kunnen we de wijnen eerst proeven?

Ja. We maken graag een selectie om samen te proeven, zodat u een weloverwogen keuze kunt maken voor uw wijnkaart.

Geven jullie ook wijntraining aan horecapersoneel?

Ja. We kunnen uw medewerkers uitleg geven over de wijnen, wijn-spijscombinaties en hoe zij gasten op een toegankelijke manier kunnen adviseren.

Bent u horecaondernemer en zoekt u een wijnleverancier die verder kijkt dan alleen de volgende bestelling? We maken graag kennis met u en uw bedrijf.

Kom langs bij Wijnhandel Schaapveld in Zutphen of nodig ons uit bij u op locatie. We bespreken uw wensen, bekijken uw huidige wijnkaart en selecteren een aantal passende wijnen om samen te proeven. Zo ontdekt u direct wat Schaapveld voor uw restaurant, hotel, café, wijnbar of cateringbedrijf kan betekenen.

Vrijblijvend kennismaken of advies over uw wijnkaart? Neem contact met ons op. We komen graag met u in gesprek en selecteren passende wijnen om samen te proeven.