Fino is een van de populairste en meest verfijnde stijlen van Sherry, die voornamelijk wordt geproduceerd in de Jerez-regio in Zuid-Spanje. Deze droge, lichte en frisse wijn heeft vaak aroma’s van amandelen, groene appels en een subtiele ziltigheid, wat typisch is voor de invloed van de omgeving nabij de zee. Fino wordt gerijpt onder een laag van flor (gisten) die het contact met zuurstof voorkomt, waardoor de wijn zijn heldere, lichte en elegante karakter behoudt. Fino is een uitstekende keuze als aperitief en past perfect bij traditionele Spaanse tapas, zeevruchten of lichte kaasgerechten. Het is een verfrissende, smaakvolle wijn die de veelzijdigheid van Sherry mooi weerspiegelt.
Een verfijnde Fino uit Montilla-Moriles, gemaakt van 100% Pedro Ximénez. Fris, ziltig en droog van smaak met aroma’s van amandel, appel en flor. Perfect als aperitief of bij tapas.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
""Voor mij is dit een van de mooiste voorbeelden van wat Montilla-Moriles kan. Zilt, droog, amandelachtig én superverfrissend..." Lees meer
