Tilapia met wortel, peterselie en aardappel
Tilapia is een zoetwatervis met een milde, enigszins neutrale vissmaak en een stevige structuur. Hij lijkt wel wat op kabeljauw en is, net als kabeljauw en schelvis, heerlijk om op z'n Hollands te combineren met wortel, aardappel en frisse peterselie.
Welke wijn bij tilapia met aardappel, wortel en peterselie?
Bij een Hollands visgerecht met worteltjes, aardappel en peterselie kun je met de wijn sturen. Kies je een Pinot Blanc of een Soave met milde zuren, dan krijgt de zacht-zoete smaak van wortel vrij spel. Neem je een Sauvignon Blanc, Rueda of Riesling – wijnen met duidelijke zuren en grassige tonen – dan krijgt het gerecht een zetje in de frisse, groene richting.
Aanbevolen wijnen bij Tilapia met wortel, peterselie en aardappel
Domaine Fernand Engel Elzas Réserve Pinot Blanc 2024
Fijne, geurige neus met aroma's van rijp wit fruit en lichte gistingsaroma's. De smaak is vol, aromatisch en rond, met een evenwichtige milddroge afdronk.
Domaine Fernand Engel Elzas Réserve Pinot Blanc 2024
Cantina Cardèto Umbria Matile Pinot Grigio 2025
In het glas presenteert deze wijn zich met een heldere strogele kleur. Het bouquet onthult aroma's van peer, citrus en witte bloemen. De smaak is fris en licht, met een aangename zuurgraad en een sappige afdronk.
Cantina Cardèto Umbria Matile Pinot Grigio 2025
Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Sauvignon Blanc 2025
Frisse witte wijn met aroma's van citrus en buxus. De smaak is mild en droog, met een toegankelijke afdronk.
Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Sauvignon Blanc 2025
Monte del Frà Soave Classico 2025
Kleur: Licht strogeel met groene schittering.
Neus: Citrus, perzik, witte bloemen en een vleugje amandel.
Smaak: Fris, licht en sappig met zachte zuren en subtiele mineraliteit.
Afdronk: Verfijnd, droog en verkwikkend.
Monte del Frà Soave Classico 2025
Stefan Winter Rheinhessen Riesling Trocken 2025
Helder lichtgeel met groene reflecties. Verfrissende aroma's van citrus, grapefruit, groene appel en perzik, aangevuld met witte bloemen en een minerale ondertoon. De smaak is licht en mineraal, met een sprankelende zuurgraad en een lange, frisse afdronk.
Stefan Winter Rheinhessen Riesling Trocken 2025