DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc

DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc 2024

€35,50
Ga direct naar de productinformatie
DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc
Tim Atkin
95
2018
Decanter
95
2018
Jancis Robinson
17
2017
  • DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc
DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc 2024

DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc 2024

Herkomst: Zuid-Afrika - Stellenbosch

Wijn

Wit
13.5%

Zacht, rijk
  • Topklasse Chenin Blanc van DeMorgenzon
  • Diepgang, complexiteit en fraai geïntegreerd eiken
  • Met een indrukwekkend palmares
750 ml fles

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen*

*niet op aanbiedingen

Kopen

Beschrijving

Wijnpakket

Productinformatie

Onderscheidingen

Reviews

Producentprofiel

Recepten

DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc – Zuid-Afrikaanse topklasse met elegantie en diepgang

DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc 2024

DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc is een toonaangevende witte wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika. Gemaakt van oude wijnstokken Chenin Blanc en met veel zorg geproduceerd volgens duurzame en biodynamische principes. Deze wijn is een toonbeeld van elegantie, rijkdom en complexiteit. In het glas toont de wijn een goudgele kleur, met aroma’s van perzik, citrus, abrikoos, honing en subtiele tonen van vanille en amandel door rijping op eikenhouten vaten. De smaak is vol en romig, met frisse zuren en een lange, verfijnde afdronk. De perfecte wijn voor liefhebbers van rijke, gastronomische witte wijnen.

 

Omschrijving van de wijn

De schitterende Reserve Chenin Blanc is een echte Zuid-Afrikaanse klassieker. De troef van DeMorgenzon is de hoge ligging en zuidelijke expositie van de wijngaarden op het estate in het relatief koele, westelijke deel van Stellenbosch, Stellenboschkloof. De chenin-stokken zijn aangeplant in 1972 op verweerde granietbodems en geven lage opbrengsten. De druiven worden in drie rondes met de hand geplukt, wat een strenge selectie mogelijk maakt. Na de persing vergist het sap spontaan in (15% nieuwe) Franse eikenhouten vaten. Hierin rijpt de wijn nog 10 maanden op de gisten. Het levert een krachtige, indrukwekkende en genereuze Chenin Blanc op, met een weelderige geur, een volle, romige smaak en een lange afdronk. Een prachtwijn voor aan tafel, die zeker ook nog fraai zal ontwikkelen in de fles. Een terechte veelvuldige prijswinnaar.

Drinken bij

Heerlijk bij kreeft, coquilles, gevogelte, romige pasta’s of een kaasplankje met rijpe kazen.

Houdbaarheid

Op dronk na één jaar, gemakkelijk houdbaar tot tien jaar na de oogst.

Productinformatie

Dranksoort
Wijn
Jaar
2024
Kleur
Wit
Alcoholpercentage
13.5%
Land
Zuid-Afrika
Herkomstgebied
Stellenbosch
Producent
DeMorgenzon Estate
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Chenin Blanc
Smaak
Zacht, rijk
Geur
rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen
Sulfieten
Area of Origin - Zuid-Afrika - Stellenbosch

Palmares
Tim Atkin
95
2018
Tim Atkin MW - South African Report 2019: 95/100 punten | Superb Chenin

No reviews yet

Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help anderen bij hun keuze.

Schrijf een review

Deel jouw ervaring van dit product.

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Schrijf minimaal 10 tekens

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Vul een geldig e-mailadres in

Producentprofiel

DeMorgenzon Estate

Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.

Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.

Het streven van wijnmaker Anthony Sanvido is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft DeMorgenzon goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?

DeMorgenzon Estate
Bekijk alles van DeMorgenzon Estate

Recepten bij deze wijn
Spaanse Linzenschotel met chorizo

Spaanse Linzenschotel met chorizo

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 250 gr gedroogde bruine linzen (een nacht laten weken)
  • 2 plakjes spek in stukjes gesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 fijngesneden ui
  • 3 in stukjes gesneden wortels
  • 1 groene paprika in stukjes
  • 1 teentje fijngesneden knoflook
  • 2 grote fijngesneden vleestomaten
  • 2 in stukjes gesneden chorizos (liefst verse zachte chorizo of merquez worstjes)
  • 1 laurierblad
  • 2 in blokjes gesneden aardappels
  • peterselie voor garnering

Bereiding
 De olijfolie in een grote pan en op een middelhoog vuur verhitten en daarin de spek in 5-8 minuten lichtbruin bakken. Meer olijfolie, ui en groene paprika toevoegen en ongeveer 5 minuten meebakken tot de groenten zacht beginnen te worden. Dan knoflook, tomaten, chorizo en laurierblad toevoegen en dit mengsel ongeveer 4 minuten laten braden. Ondertussen roeren.

Linzen en water toevoegen. Het water moet ongeveer 2,5 cm minder onder de oppervlakte van de linzen komen te staan. Op een hoge vlam aan de kook brengen.

Als het kookt het vuur laag zetten en 15-20 minuten in een open pan laten sudderen tot de linzen net gaar zijn. De aardappels en wortels erdoorheen scheppen en nog eens 12-15 minuten laten doorkoken totdat de soep/schotel gaar is. Garneren met de peterselie.

 Lees het volledige recept →

Gerelateerde producten

Laat je verrassen door deze wijnen