29,30
Vanaf 12 flessen 26,86 per fles
Subheading voor zoekresultaten
Chique Pouilly-Fuissé uit het hart van de Mâconnais
Korte omschrijving
Een rijke, elegante Pouilly-Fuissé van domaine Thierry Drouin, gemaakt van chardonnaydruiven uit zuidgeoriënteerde wijngaarden in Vergisson. Rijp, verfijnd en met een subtiele eikentoets.
Lange omschrijving
Domaine Thierry Drouin ligt in Vergisson, midden in de beroemde streek Pouilly-Fuissé in de zuidelijke Mâconnais. Maar liefst zeven van de tien hectaren wijngaarden die het domein bezit, zijn geclassificeerd als Pouilly-Fuissé. Deze specialisatie proef je terug in de Plaisance, een prachtige, uitgebalanceerde vertegenwoordiger van deze prestigieuze appellatie.
Charles-Edouard, de zoon van Thierry en tegenwoordig de wijnmaker van het domein, oogst de chardonnaydruiven in amfitheater-vormige, zuidgeoriënteerde wijngaarden. Die ligging zorgt ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen. De bodems bestaan uit een combinatie van kalksteen en klei, kenmerkend voor deze streek.
Na de handmatige oogst volgt in de kelder een traditionele Bourgondische vinificatie. De druiven worden voorzichtig geperst, waarna de wijn een jaar lang vergist en rijpt op de gisten in vaten van Frans eiken. Charles-Edouard is daarbij bewust terughoudend met de dosering van het eiken, zodat de karakteristieke terroirexpressie van deze wijngaarden goed te proeven blijft.
Het resultaat is een pracht van een Pouilly-Fuissé, met een rijp en rijk karakter dat typerend is voor het zuiden van de Bourgogne, maar dankzij verfijnde, frisse zuren en subtiel eiken toch elegant en heel doordrinkbaar blijft. Niet voor niets werd deze wijn goed beoordeeld door zowel De Grote Hamersma als Perswijn.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Deze Pouilly-Fuissé laat precies zien waarom deze appellatie zo geliefd is. Rijp en rijk, maar tegelijk verrassend fris en elegant, ideaal voor bij een luxe etentje of gewoon om zelf van te genieten."
Bekijk alle aanbevelingen van Luuk
Een beeldschone witte wijn met een gelaagde geur van perzik, grapefruit, hazelnoot en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol, met rijp citrusfruit en evenwichtige zuren. De afdronk is lang, met tonen van roomboter en citroenschil.
Een heerlijke witte Bourgogne bij pompoenrisotto, romige pasta, vis of gevogelte. Ook heerlijk bij tagliatelle met zeevruchten, gevogelteragout of gebakken shiitake met cashewnoten en sojasaus. Onze favoriete combinatie: een hele camembert uit de oven met knapperig stokbrood.
Nu mooi en houdbaar tot ten minste 8 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Thierry Drouin |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | De Grote Hamersma - december 2024: 9 | Sjieke wijn | |
| 2022 | Perswijn - oktober 2024: 16.5/20 Zeer goed | Slank, mooie balans, lang |
17,90
Vanaf 12 flessen 16,41 per fles
20,35
Vanaf 12 flessen 18,65 per fles
10,85
Vanaf 12 flessen 9,95 per fles
