Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken

Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken 2025

€16,60
Ga direct naar de productinformatie
Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken
Perswijn
16
2021
Hamersma
9.25
2021
Perswijn
16
2020
Organic
  • Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken
Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken 2025
★ ★ ★ ★ ★ 1 review

Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken 2025

Herkomst: Duitsland - Pfalz

Wijn

Wit
12.5%

Fris, expressief
  • Van biologisch geteelde druiven uit Erste en Große Lage
  • Aromatisch en fris, met tonen van bloesem en rijp steenfruit
  • Nu op dronk en gemakkelijk tot 8 jaar te bewaren
750 ml fles

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen*

*niet op aanbiedingen

Kopen

Beschrijving

Wijnpakket

Productinformatie

Onderscheidingen

Reviews

Producentprofiel

Recepten

Een echte Von Buhl-favoriet

Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken 2025

Reichsrat von Buhl is een van de meest gerenommeerde, biologisch werkende wijnhuizen van Duitsland, met wijngaarden rond de beroemde Pfälzer dorpen Forst en Deidesheim. Deze Deidesheimer Riesling valt binnen de Duitse classificatie officieel onder de categorie dorpswijn, maar laat zich in de praktijk niet zomaar wegzetten als eenvoudige instapwijn. De druiven komen namelijk uit de Erste Lage Herrgottsacker en de Grosse Lage Kieselberg, twee van de meest gewaardeerde wijngaarden van Deidesheim, gunstig gelegen aan de noordzijde van het dorp.

In de kelder houdt von Buhl het bewust simpel en natuurlijk. De druiven vergisten in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn zes maanden op de fijne gist rijpt. De klaring gebeurt volledig van nature, geholpen door de winterkou in de kelder, zonder enige technische ingreep. In het voorjaar wordt de heldere wijn van de troebele gistlaag gescheiden en zonder filtering gebotteld, zodat alle smaak en karakter behouden blijven.

Het resultaat is een onweerstaanbaar sappige, fruitige Riesling met een verleidelijke balans tussen frisse en rijpe tonen. Precies het soort wijn dat laat zien dat je voor topkwaliteit uit grote wijngaarden niet altijd een prijskaartje van een Grosses Gewächs hoeft te betalen.

Omschrijving van de wijn

De Deidesheimer Riesling is een van onze favoriete wijnen van Von Buhl. Deze prachtig pure, biologische witte is van hoge komaf en op een zo natuurlijk mogelijke manier gemaakt. De druiven worden geoogst in Erste Lage Herrgottsacker en Große Lage Kieselsberg, prachtig en gunstig gelegen aan de noordzijde van Deidesheim. De druiven vergisten in een stalen tank en de wijn rijpt vervolgens zes maanden op de gistcellen. De klaring gebeurt volledig natuurlijk, zonder ingrepen en onder invloed van de winterkou in de kelder. In het voorjaar wordt de wijn gescheiden van de troebele gistlaag, naar een andere tank overgepompt en zonder filtering of andere handelingen gebotteld. Het resultaat is indrukwekkend. Een onweerstaanbare Riesling, die nu al heerlijk is, maar ook gemakkelijk nog enkele jaren kan rijpen.

Drinken bij

Heerlijk bij zoetwatervis zoals forel, maar ook uitstekend bij frisse, koude schotels met schaal- en schelpdieren.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één jaar en – door de friszure smaakstructuur – goed houdbaar tot acht jaar na de oogst.

Productinformatie

Dranksoort
Wijn
Jaar
2025
Kleur
Wit
Alcoholpercentage
12.5%
Land
Duitsland
Herkomstgebied
Pfalz
Producent
Weingut Reichsrat von Buhl
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Riesling
Smaak
Fris, expressief
Geur
puur fruit, citrus, expressief
Allergenen
Sulfieten
Area of Origin - Duitsland - Pfalz

Palmares
Perswijn
16
2021
Perswijn | januari 2025: 15/20 punten Zeer goed | Speels maar serieus

Klantbeoordelingen

★ ★ ★ ★ ★ 1 review

Thila

Dronken 2013 in 2021.  Licht goudgeel in je glas. Heel veel citrus en petrol. Appel, ananas, gras/ hooi. En zelfs nog een klein spritsje 
Restzoet ? Vast wel maar niet in smaak waarneming. Hoog in het zuur ( heerlijk) bijzonder fris.  8 jaar, een heerlijke Riesling.

Schrijf een review

Deel jouw ervaring van dit product.

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Schrijf minimaal 10 tekens

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Vul een geldig e-mailadres in

Producentprofiel

Weingut Reichsrat von Buhl

De geschiedenis van Weingut Reichsrat von Buhl is lang en eerlijk gezegd nogal saai en ingewikkeld. Laten we zeggen dat het begon in 1849 met Franz Peter Buhl en bijna eindigde in 1952 met de dood van de kinderloze Frieda Piper von Buhl. Het wijngoed ging naar een vriend, Georg Enoch von und zu Guttenberg en werd daarna eigendom van zijn erfgenamen. Inmiddels zijn de erven van de te jong gestorven Achim Niederberger eigenaar.

Fraaie achternamen leveren natuurlijk niet per se fraaie wijnen op, maar Reichsrat von Buhl heeft zich altijd onderscheiden door zijn kwaliteit. Het is gevestigd in de Pfalz en bezit wijngaarden op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Deisdesheim en Forst. Natuurlijk bewerkt dit Weingut zijn wijngaarden biologisch. Dat draagt bij aan de zuiverheid en complexiteit van de wijnen, kwaliteiten waar dit wereldwijd gerespecteerde bedrijf om bekendstaat.

Als het om rode wijn gaat, wil Reichsrat von Buhl maar één druif in de fles en dat is spätburgunder. Voor zijn witte wijnen is het minder eenkennig. Natuurlijk staat de eigen topdruif riesling bovenaan de lijst, maar daarnaast wordt er grauburgunder, weissburgunder, sauvignon blanc en zelfs chardonnay geteeld. Een teken dat Reichsrat von Buhl helemaal op z’n plaats is in de 21e eeuw. Sinds 2021 is Simone Frigerio de verantwoordelijke keldermeester.

Weingut Reichsrat von Buhl
Bekijk alles van Weingut Reichsrat von Buhl

Recepten bij deze wijn
Kaasravioli met rode pesto

Kaasravioli met rode pesto

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 gram pastabloem
  • 3 eieren
  • olijfolie
  • zout
  • 75 gram geraspte pecorino kaas
  • 75 gram geraspte parmezaanse kaas
  • 250 gram ricotta
  • 1 eidooier
  • gedroogde salie
  • rode pesto

Dit recept is goed te doen voor diegenen die vaker verse pasta maken. Er zijn ook kant en klaar kaasravioli’s van goede kwaliteit te krijgen. Volg dan het recept vanaf het koken in water.

Een pastadeeg maken van de bloem, eieren, zout en een scheut olijfolie.

De ricotta met de pecorino en de parmezaanse kaas vermengen. Op smaak brengen met wat salie en zout en peper. Een eidooier toevoegen en dit goed vermengen.

De pasta dun uitrollen en ravioli’s maken door bolletjes van het kaasmengsel erop te leggen. Een ander pastavel erbovenop en de ravioli’s uitsteken.

De ravioli’s koken in ruim kokend water met een beetje zout. Rode pesto met wat kookwater van de pasta vermengen zodat het een saus word. Ravioli’s afgieten en toevoegen aan de saus. Serveren met wat geraspte parmezaan.

Variant: de ravioli’s serveren met bechamelsaus:

Dezelfde hoeveelheid boter als bloem gebruiken. (bijv. 50 gram van elk voor 4 personen)

  • Melk (ong. 2 dl)
  • zout, peper en nootmuskaat

Boter in een pan laten smelten de bloem toevoegen en even laten meebakken. De melk beetje bij beetje al roerend toevoegen zodat er geen klonten ontstaan. De saus door laten koken zodat het gebonden is. Op smaak brengen met zout en peper en nootmuskaat. Deze saus over de ravioli’s gieten en garneren met geraspte parmezaanse kaas en eventueel wat pijnboompitten.

 Lees het volledige recept →

Meloen met rivierkreeftjes, garnalen of kip en een pittig tomatensausje

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 (cantaloupe) meloen
  • 1 dunne prei
  • 1 el olie

Naar keuze:

  • 2 ons rivierkreeftjes of gepelde grote garnalen of kipfilet
  • verse koriander

Voor de saus:

  • 2 dl tomatensap
  • 1 klein gesneden rood pepertje
  • 1/2 el komijnzaad, of 1 tl gemalen komijn
  • 1 el korianderzaad, of 1 tl gemalen koriander
  • het zaad uit 2 kardemompeulen of 1 mespuntje gemalen kardemom

Bereiding:
 Maak eerst de saus. Wrijf de peper en de zaden met een snufje zout fijn in een vijzel, schenk er het tomatensap bij, roer goed door en schenk in een pannetje. Of doe de specerijen met het sap en een snufje zout in een mengbeker. Kook het tomatensap een paar minuten door. Laat volledig afkoelen. Snijd de meloen in ‘hapklare’ stukjes. Snijd het preitje aan dunne ringen. Snijd de kipfilet aan stukken of spoel de rivierkreeftjes of garnalen even af en droog ze.

Verwarm de olie in een koekenpan en bak de kipfilet een paar minuten tot het vlees wit is. Bak de prei even mee. Draai het gas uit en voeg de meloen toe. Als u rivierkreeftjes of garnalen gebruikt, gaan die gelijk met de meloen in de pan. Bestrooi het geheel met wat zout en peper. Hak de koriander fijn en strooi die erover.

Variant: kleine meloenen nemen, halveren en vullen met het mengsel en zo serveren.

 Lees het volledige recept →

Gerelateerde producten

Laat je verrassen door deze wijnen