93,60
Vanaf 12 flessen 85,80 per fles
De drie beroemde en belangrijke champagnedruiven zijn chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Wat veel mensen echter niet weten, is dat er maar liefst zeven druiven zijn toegestaan in de streek. Pascal Agrapart is een van de producenten die een perceel met alle zeven soorten aangeplant heeft staan én er champagne van maakt. Geheel toepasselijk heet deze Champagne Complantée, wat vrij vertaald iets als ‘door elkaar aangeplant’ betekent. Het idee achter deze wijn is dat het niet zozeer om druif- als wel om de terroirexpressie gaat.
De Complantée mag dan een meer experimentele wijn zijn in het gamma van Agrapart, wat de kwaliteit betreft valt ze geenszins uit de toon. De druiven zijn afkomstig uit grand cru Avize. Na de oogst vergisten de druiven in houten vaten en volgt een malolactische vergisting voor een romiger karakter. Eenmaal op fles rijpt de Champagne nog vier jaar op de gisten die neerslaan na de tweede fermentatie op fles, wat de Champagne een gelaagd, toasty karakter geeft. Omdat Pascal zijn druiven superrijp oogst, hoeft hij na dégorgement nauwelijks suiker toe te voegen. De Champagne is dan ook extra brut, zonder kurkdroog over te komen. Hoewel geen millésimé, is er altijd wel één oogstjaar dat de basis vormt voor deze wijn.
De bijzondere blend geeft deze Champagne een net iets strakker karakter dan de andere wijnen van het domein, met een levendig, fruitig karakter en een duidelijke minerale toets. Een spannende, andere Champagne dus, maar ook onmiskenbaar Agrapart.
Opvallende Champagne. Complexe neus met fruitige, kruidige en rokerige tonen. In de smaak breed, fruitig, romig en mineraal, met een verfijnde mousse en een aanhoudende afdronk.
Drink deze bijzondere Champagne bij voorkeur als aperitief, met wat oesters of blini's met gerookte zalm.
Op z'n mooist vanaf drie jaar na de oogst, tot zo'n acht jaar te bewaren.
| Dranksoort | Champagne |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Champagne |
| Producent | Agrapart & Fils |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
Pinot Noir Meunier Pinot Blanc Petit Meslier Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| n.v.t. | Vinous | 94/100 | So expressive | |
| n.v.t. | The Wine Advocate | Kristaps Karklins – december 2024: 92/100 punten | Scents of elderflower, lychee, mint and lemon zest |
61,70
Vanaf 12 flessen 56,56 per fles
82,85
Vanaf 12 flessen 75,95 per fles
246,30
Vanaf 12 flessen 225,78 per fles
