Bodegas Ponce Manchuela La Casilla Bobal 2024

€17,95

James Suckling

92

2024

Parker

94

2024

Parker

94

2023

Bodegas Ponce Manchuela La Casilla Bobal 2024

Name: Bodegas Ponce Manchuela La Casilla Bobal 2024
Brand: Bodegas Ponce
SKU: 687162
Price: 17.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Spanje - Manchuela

Wijn

Rood

12.5%

Vol, verfijnd

Van 30-70 jaar oude stokken op kalkrijke bodems
Intens mineralig, lichtvoetig en verfijnd
Heerlijk bij gebraden gevogelte, een lamstajine of gegrilde groenten

750 ml fles

Fles Op voorraad €17,95 Doos (6) Op voorraad €17,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€16,45

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Verfijnde kracht en puur terroir in een biodynamische Bobal uit Manchuela

Bodegas Ponce Manchuela La Casilla Bobal 2024

La Casilla van Bodegas Ponce is een indrukwekkende rode wijn van 100% Bobal, afkomstig van oude wijnstokken in de Spaanse regio Manchuela. De stokken groeien op kalkrijke bodems op circa 800 meter hoogte, wat de wijn zijn frisse structuur en diepe aroma’s geeft. De druiven worden biodynamisch verbouwd, met de hand geoogst en spontaan vergist met inheemse gisten. De rijping vindt plaats in gebruikte Franse eikenhouten vaten, zodat het karakter van de druif en het terroir volledig tot uiting komt. In het glas toont La Casilla zich met intens zwart fruit, florale tonen en mediterrane kruiden. Stevig, maar verfijnd – een prachtige expressie van Bobal met lengte en elegantie.

Omschrijving van de wijn

Dat de onbekende bobaldruif schitterende klassewijnen kan opleveren, bewijst Manchuela-pionier Juan Antonio Ponce. Hij maakt zijn bijzonder verfijnde wijnen op zijn bodega in Iniesta, landinwaarts bij Valencia. De wijngaarden liggen er op hoogten tot ruim 800 meter boven zeeniveau en zijn beplant met veelal oude, ongetrainde en soms zelfs ongeënte stokken. De druiven voor La Casilla komen van 30 tot 70 jaar oude stokken op kalkrijke bodems. Juan Antonio plukt ze met de hand en laat de hele trossen vergisten met behulp van druifeigen gisten. Na de gisting rijpt hij de wijn zeven maanden in Franse eikenhouten vaten, om ‘m vervolgens ongefilterd en ongeklaard te bottelen. Het geeft een finesserijke, lichtvoetige en mineralige rode wijn, met een welhaast on-Spaans, want zeer bescheiden alcoholgehalte. Tegelijk heeft la Casilla voldoende kracht en structuur om bij een veelheid aan gerechten te passen en zelfs nog enkele jaren te kunnen rijpen.

Drinken bij

Heerlijk bij gegrild rood vlees, wild, paddenstoelenstoofpotjes, stoofvlees met kruiden of een kaasplank met gerijpte kazen zoals Manchego.

Houdbaarheid

Nu drinken en ten minste houdbaar tot 7-8 jaar na de oogst.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

“Voor mij is La Casilla een van de beste voorbeelden van wat Bobal kan zijn: vol, intens, maar ook fris en verfijnd. Een wijn die blijft boeien van eerste tot laatste slok.”

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Manchuela
Producent: Bodegas Ponce

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Bobal
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Bodegas Ponce

Juan Antonio Ponce is veel meer dan alleen een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij is een man met een missie: de wereld laten zien dat je van lokale druivenrassen in het vooralsnog onbekende Manchuela net zulke grote wijnen kunt maken als in Spanjes meest gereputeerde wijnregio’s, zoals Rioja of Ribera del Duero. Al op zijn 17 studeerde Juan Antonio af als oenoloog. Vervolgens deed hij veel kennis op over biodynamisch en natuurlijk wijn maken. Stage liep hij bij niemand minder dan Telmo Rodriguez, een van de grondleggers van de moderne Spaanse wijnbouw.

Verrijkt met al deze ervaring keerde Juan Antonio op zijn 23 terug naar zijn geboortedorp Iniesta. Hier richtte hij in 2005 samen met zijn vader Bodegas Ponce op. Inmiddels is Juan Antonio een bekende naam in Manchuela. De gezaghebbende wijnjournalist Luis Guttiérrez, de Spanje-specialist van Robert Parker, beschouwt zijn unieke, authentieke en terroirgedreven wijnen zelfs als de beste van de streek.

Juan Antonio maakt zijn wijnen van zo’n 50 hectaren wijngaarden, waarvan er 17 in het bezit van de familie zijn. De stokken zijn veelal oud, vaak tussen de 50 en 90 jaar. Een deel van de planten staat zelfs nog op de originele onderstammen (pie franco). Dankzij de hoge ligging profiteren de druivenstokken van koelte en een goede ventilatie. Juan Antonio’s specialiteit is de temperamentvolle blauwe bobaldruif. Ook zet hij sterk in op andere lokale druiven, zoals albilla en moravia agria, die hij eigenhandig uit de vergetelheid redde. De wijnen die hij ervan maakt zijn sensationeel in hun ongekende puurheid en finesse. Bijna on-Spaans, met een bescheiden alcoholgehalte en een fantastische toepasbaarheid in de topgastronomie.