Bodegas Ponce Manchuela La Xara Garnacha 2025

€13,95

Parker

93

2024

Hamersma

9

2024

Jancis Robinson

17

2023

Bodegas Ponce Manchuela La Xara Garnacha 2025

Name: Bodegas Ponce Manchuela La Xara Garnacha 2025
Brand: Bodegas Ponce
SKU: 687186
Price: 13.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Spanje - Manchuela

Wijn

Rood

13.5%

Vol, verfijnd

Van pionier Juan Antonio Ponce
Mineralig, elegant en rijkgeschakeerd
Heerlijk bij kalfsvlees of gevogelte

750 ml fles

Fles Op voorraad €13,95 Doos (6) Op voorraad €13,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€12,78

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Lichtvoetige en biodynamische Garnacha met diepte en frisheid uit Spanje

Bodegas Ponce Manchuela La Xara Garnacha 2025

La Xara is de verfijnde Garnacha van Bodegas Ponce, afkomstig uit de hooggelegen, kalkrijke bodems van Manchuela. De wijngaarden liggen op ruim 800 meter hoogte, wat zorgt voor een optimale frisheid en langzame rijping. De druiven zijn biodynamisch verbouwd en worden met de hand geoogst. Fermentatie met inheemse gisten en rijping in grote gebruikte eikenhouten vaten zorgen voor een natuurlijke expressie van de druif. De wijn is lichtvoetig, puur en intens tegelijk: aroma’s van aardbei, framboos en viooltjes worden aangevuld met een subtiele kruidigheid. La Xara is een schoolvoorbeeld van hoe elegant Garnacha kan zijn, zonder aan spanning of karakter in te boeten.

Omschrijving van de wijn

Zo rustiek als het imago van obscure wijnstreek Manchuela, zo verfijnd en elegant is de wijn die Juan Antonio er maakt. Zijn onbetwiste specialiteit is de weerbarstige bobaldruif, maar hij maakt ook schitterende wijnen van andere lokale druiven. Dat doet hij op natuurlijke wijze: hij oogst met de hand, vergist met behulp van druifeigen gisten, wekt met lage doses sulfiet en filtert en klaart zijn wijnen niet. Deze geweldige La Xara is een pure Garnacha. De druiven zijn afkomstig uit een 40 jaar oude wijngaard. De niet-geïrrigeerde stokken staan op een bodem van klei, kalk en graniet. Juan Antonio plukt de druiven relatief vroeg, zodat hij een elegante garnachastijl kan maken, met sappig fruit en frisse zuren. Eenmaal geoogst en vergist rijpt de wijn zeven maanden in houten vaten van Frans eiken. Het levert een bijzondere, rijkgeschakeerde rode wijn op, met een onmiskenbaar mediterraan, maar tegelijkertijd bijna on-Spaans verfijnd karakter. Een unieke wijn!

Drinken bij

Heerlijk bij kruidige groentegerechten, lamskoteletten, gegrilde paprika of mediterrane ovenschotels. Ook perfect licht gekoeld bij een borrelplank.

Houdbaarheid

Nu op dronk en houdbaar tot 5 à 6 jaar na de oogst.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

“La Xara bewijst dat Garnacha niet log of zwaar hoeft te zijn. Deze wijn is licht, levendig en vol spanning – perfect voor liefhebbers van elegant rood met diepgang.”

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Manchuela
Producent: Bodegas Ponce

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Grenache Noir
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Bodegas Ponce

Juan Antonio Ponce is veel meer dan alleen een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij is een man met een missie: de wereld laten zien dat je van lokale druivenrassen in het vooralsnog onbekende Manchuela net zulke grote wijnen kunt maken als in Spanjes meest gereputeerde wijnregio’s, zoals Rioja of Ribera del Duero. Al op zijn 17 studeerde Juan Antonio af als oenoloog. Vervolgens deed hij veel kennis op over biodynamisch en natuurlijk wijn maken. Stage liep hij bij niemand minder dan Telmo Rodriguez, een van de grondleggers van de moderne Spaanse wijnbouw.

Verrijkt met al deze ervaring keerde Juan Antonio op zijn 23 terug naar zijn geboortedorp Iniesta. Hier richtte hij in 2005 samen met zijn vader Bodegas Ponce op. Inmiddels is Juan Antonio een bekende naam in Manchuela. De gezaghebbende wijnjournalist Luis Guttiérrez, de Spanje-specialist van Robert Parker, beschouwt zijn unieke, authentieke en terroirgedreven wijnen zelfs als de beste van de streek.

Juan Antonio maakt zijn wijnen van zo’n 50 hectaren wijngaarden, waarvan er 17 in het bezit van de familie zijn. De stokken zijn veelal oud, vaak tussen de 50 en 90 jaar. Een deel van de planten staat zelfs nog op de originele onderstammen (pie franco). Dankzij de hoge ligging profiteren de druivenstokken van koelte en een goede ventilatie. Juan Antonio’s specialiteit is de temperamentvolle blauwe bobaldruif. Ook zet hij sterk in op andere lokale druiven, zoals albilla en moravia agria, die hij eigenhandig uit de vergetelheid redde. De wijnen die hij ervan maakt zijn sensationeel in hun ongekende puurheid en finesse. Bijna on-Spaans, met een bescheiden alcoholgehalte en een fantastische toepasbaarheid in de topgastronomie.