Bodegas Ponce Manchuela Pino Bobal 2024

€28,80

Parker

96

2024

James Suckling

95

2024

Jancis Robinson

17

2023

Bodegas Ponce Manchuela Pino Bobal 2024

Name: Bodegas Ponce Manchuela Pino Bobal 2024
Brand: Bodegas Ponce
SKU: 687172
Price: 28.80 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Spanje - Manchuela

Wijn

Rood

12.5%

Vol, verfijnd

Sublieme single vineyard Bobal
De Zuid-Spaanse interpretatie van chique Cru du Beaujolais
Geweldig bij luxe vleesgerechten, ook na enkele jaren rijping

750 ml fles

Fles Op voorraad €28,80 Doos (6) Op voorraad €28,80 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€26,40

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Biodynamische Bobal met elegantie en diepgang uit het hooggelegen Manchuela

Bodegas Ponce Manchuela Pino Bobal 2024

Pino is een expressieve rode wijn van Bodegas Ponce, gemaakt van 100% Bobal-druiven afkomstig van een enkele wijngaard op 900 meter hoogte in Manchuela. De 35 jaar oude stokken staan op kalkrijke bodems, wat zorgt voor een wijn met een uitgesproken mineraal karakter. De biodynamisch geteelde druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een spontane vergisting met inheemse gisten in grote eikenhouten vaten. Na een rijping van 11 maanden in Franse eikenhouten vaten van 600 liter, ontstaat een wijn met aroma's van rijp rood fruit, florale tonen en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn sappig en elegant, met een frisse zuurgraad en fijne tannines.

Omschrijving van de wijn

Bewijzen dat je ook in een onherbergzame, onbekende wijnregio als Manchuela, van een al bijna even onbekende druif als bobal wijnen van wereldklasse kunt maken, is de grote missie van Juan Antonio Ponce. Wat ons betreft is hij daar inmiddels met vlag en wimpel in geslaagd; proef deze waanzinnige Pino maar! Hij is gemaakt van 100% bobal, aangeplant in wijngaard Pino. De stokken zijn zo’n dertig jaar oud en staan op arme kalkstenen bodems, wat de wijn een mineraalrijk karakter geeft. Eenmaal geoogst vergist de bobal in hele trossen met op de druif aanwezige gisten. Na de fermentatie rijpt de wijn nog een klein jaar in vaten van Frans eikenhout, wat zorgt voor een verfijnde, luxe eikentoets. De Pino is een waar meesterstuk, die in de geur en smaak doet denken aan een luxe Cru de Beaujolais. Geloof ons, na het drinken van deze wijn is Manchuela een van uw nieuwe favoriete wijnstreken.

Drinken bij

Deze wijn is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofpotten en gerijpte kazen. Ook heerlijk bij gerechten met paddenstoelen of mediterrane kruiden.

Houdbaarheid

Snel na de oogst op dronk en makkelijk 8 jaar houdbaar.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

"Pino is een prachtige expressie van de Bobal-druif. Met zijn combinatie van rijp fruit, frisheid en elegantie is het een wijn die zowel bij een diner als bij een gezellige borrel niet misstaat."

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Manchuela
Producent: Bodegas Ponce

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Bobal
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Bodegas Ponce

Juan Antonio Ponce is veel meer dan alleen een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij is een man met een missie: de wereld laten zien dat je van lokale druivenrassen in het vooralsnog onbekende Manchuela net zulke grote wijnen kunt maken als in Spanjes meest gereputeerde wijnregio’s, zoals Rioja of Ribera del Duero. Al op zijn 17 studeerde Juan Antonio af als oenoloog. Vervolgens deed hij veel kennis op over biodynamisch en natuurlijk wijn maken. Stage liep hij bij niemand minder dan Telmo Rodriguez, een van de grondleggers van de moderne Spaanse wijnbouw.

Verrijkt met al deze ervaring keerde Juan Antonio op zijn 23 terug naar zijn geboortedorp Iniesta. Hier richtte hij in 2005 samen met zijn vader Bodegas Ponce op. Inmiddels is Juan Antonio een bekende naam in Manchuela. De gezaghebbende wijnjournalist Luis Guttiérrez, de Spanje-specialist van Robert Parker, beschouwt zijn unieke, authentieke en terroirgedreven wijnen zelfs als de beste van de streek.

Juan Antonio maakt zijn wijnen van zo’n 50 hectaren wijngaarden, waarvan er 17 in het bezit van de familie zijn. De stokken zijn veelal oud, vaak tussen de 50 en 90 jaar. Een deel van de planten staat zelfs nog op de originele onderstammen (pie franco). Dankzij de hoge ligging profiteren de druivenstokken van koelte en een goede ventilatie. Juan Antonio’s specialiteit is de temperamentvolle blauwe bobaldruif. Ook zet hij sterk in op andere lokale druiven, zoals albilla en moravia agria, die hij eigenhandig uit de vergetelheid redde. De wijnen die hij ervan maakt zijn sensationeel in hun ongekende puurheid en finesse. Bijna on-Spaans, met een bescheiden alcoholgehalte en een fantastische toepasbaarheid in de topgastronomie.