Cà dei Frati Amarone 2018
€85,00
Cà dei Frati Amarone 2018
Pietro dal Cero is de prestigieuze Amarone della Valpolicella DOCG van Cà dei Frati en een eerbetoon aan Pietro Dal Cero, vader van de huidige generatie. Voor deze bijzondere wijn keerde de familie terug naar haar Veronese oorsprong.
De druiven komen uit de hooggelegen Luxinum-wijngaard bij Marcellise, op circa 350 meter hoogte. De ligging en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen ervoor dat de druiven naast rijpheid ook een mooie natuurlijke frisheid behouden. Juist die combinatie geeft deze Amarone zijn krachtige, maar opvallend elegante karakter.
Corvina vormt de basis, aangevuld met Corvinone en Rondinella. Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig gedroogd, waardoor smaak, suikers en aroma's zich concentreren. Vervolgens krijgt de wijn een lange rijping, waaronder twee jaar in Franse eikenhouten barriques. Het resultaat is rijk en diep, met amarena-kersen, pruimen, chocolade, specerijen, rozen, tabak en balsamische tonen. Ondanks zijn kracht blijft de wijn mooi in balans dankzij zijn frisse structuur.
Een Amarone voor bijzondere diners, maar zeker ook een wijn om rustig van te genieten en verder te laten ontwikkelen in de kelder.
Drinken bij
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2018
- Kleur
- Rood
- Land
- Italië
- Herkomstgebied
- Veneto
- Flesinhoud
No reviews yet
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help anderen bij hun keuze.