Cederberg Elim Ghost Corner Pinot Noir 2025

€29,50

Parker

92

2024

Perswijn

16

2024

Parker

92

2022

Cederberg Elim Ghost Corner Pinot Noir 2025

Name: Cederberg Elim Ghost Corner Pinot Noir 2025
Brand: Cederberg
SKU: 782117
Price: 29.50 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Zuid-Afrika - Elim

Wijn

Rood

13.5%

Fris, fruitig

Soepele rode wijn
Verfijnd en zijdezacht
Evenwichtig van smaak
Mooie begeleider van gevogelte en lamsvlees

750 ml fles

Fles Op voorraad €29,50 Doos (6) Op voorraad €29,50 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€27,04

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Elegante Pinot Noir uit het koele Elim-gebied met complexe aroma's en verfijnde structuur

Cederberg Elim Ghost Corner Pinot Noir 2025

De Cederberg Elim Ghost Corner Pinot Noir 2023 is een verfijnde rode wijn uit het koele klimaat van Elim, Zuid-Afrika. Gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven, geteeld op Bokkeveld-leisteen, koffieklip en grindbodems, biedt deze wijn een unieke expressie van het terroir. In het glas presenteert hij zich met een heldere, robijnrode kleur. De neus wordt verleid door aroma's van wilde aardbeien, bramen, veenbessen, parmaham, zwarte olijven en een vleugje rozemarijn. In de mond is de wijn zijdezacht met tonen van rood fruit, aardse nuances en een subtiele kruidigheid, gevolgd door een lange, elegante afdronk. Een wijn die nu al heerlijk is, maar ook de potentie heeft om zich verder te ontwikkelen met enkele jaren flesrijping.

Omschrijving van de wijn

Deze pinot noir uit de koelgelegen Elim wijngaarden is een persoonlijke favoriet van wijnmaker David Nieuwoudt. Hij steekt elk jaar bijzonder veel tijd en werk in de productie van de hoogst mogelijk kwaliteit. De Ghost Corner Pinot Noir is geen blockbuster met veel alcohol en hout, maar een verfijnde en zijdezachte rode wijn met de finesse van een bourgogne op premier cru-niveau. Zeer aanbevolen. David Nieuwoudt is de vijfde generatie-eigenaar van het fraaie wijngoed Cederberg in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. Daarnaast is David actief in het zuidelijke en aan de oceaan gelegen Elim. Dit gebied geldt als sterk opkomend als het gaat om zogenaamde koel-klimaatwijnen.

Drinken bij

Deze Pinot Noir is een uitstekende begeleider van gerechten zoals gegrilde zalm, eend met sinaasappelsaus, paddenstoelenrisotto, of een klassieke Franse uiensoep. Ook heerlijk bij een kaasplank met gerijpte kazen zoals Gruyère of Comté.

Houdbaarheid

Nu al goed op dronk, gemakkelijk houdbaar tot zes jaar na de oogst.

Aanbeveling van Eigenaresse Karijn Vreugdewater

"De Ghost Corner Pinot Noir 2023 is een prachtige expressie van Pinot Noir uit het koele Elim-gebied. Met zijn elegante structuur en complexe aroma's is het een wijn die zowel nu als na enkele jaren rijping veel plezier biedt."Instagram

Bekijk alle aanbevelingen van Karijn

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Zuid-Afrika
Herkomstgebied: Elim
Producent: Cederberg

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Pinot Noir
Smaak: Fris, fruitig
Geur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.

De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie. En wist u dat u bij het kopen van die mooie wijnen automatisch het Cape Leopard Trust steunt? Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd. Dubbel winst!