Cederberg Elim Ghost Corner The Bowline 2025

€27,55

Jancis Robinson

17

2024

Perswijn

16

2024

Tim Atkin

94

2024

Cederberg Elim Ghost Corner The Bowline 2025

Name: Cederberg Elim Ghost Corner The Bowline 2025
Brand: Cederberg
SKU: 990624
Price: 27.55 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Zuid-Afrika - Elim

Wijn

Wit

13.5%

Zacht, rijk

Volle, rijke witte wijn
In de traditie van witte kwaliteitsbordeaux
Wordt overladen met lovende recensies en prijzen
Uitstekend bij schaal- en schelpdieren of een frisse salade

750 ml fles

Fles Op voorraad €27,55 Doos (6) Op voorraad €27,55 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€25,25

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Elegante en complexe witte blend uit het koele Elim-gebied met citrus en subtiele houtinvloeden

Cederberg Elim Ghost Corner The Bowline 2025

De Cederberg Elim Ghost Corner The Bowline 2023 is een expressieve witte wijn uit het koele Elim-gebied, nabij Kaap Agulhas. Deze Bordeaux-stijl blend bestaat uit 61% Sauvignon Blanc en 39% Sémillon, afkomstig van wijngaarden op Bokkeveld-leisteen, koffieklip en grindbodems. De wijn heeft een bleek strogele kleur en biedt aroma's van citrus, groene vijg en een vleugje amandel. In de mond is de wijn vol en sappig, met een mooie balans tussen fruitige tonen en een verfrissende zuurgraad, gevolgd door een lange, elegante afdronk. Een prachtige expressie van een witte blend in zijn puurste vorm.

Omschrijving van de wijn

The Bowline is een prachtige, eikengerijpte wijn in de traditie van witte kwaliteitsbordeaux, zoals graves en pessac-léognan. De wijn is een blend van ongeveer gelijke delen sauvignon blanc en semillon. Voor The Bowline selecteert wijnmaker David Nieuwoudt alleen perfect rijpe druiven. En dat proef je! Sinds de eerste oogst 2012 wordt The Bowline terecht overladen met lovende recensies en prijzen. Hierdoor is de wijn internationaal erg gewild. David Nieuwoudt is de vijfde generatie-eigenaar van het fraaie wijngoed Cederberg in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. Daarnaast is David actief in het zuidelijke en aan de oceaan gelegen Elim. Dit gebied geldt als sterk opkomend als het gaat om zogenaamde koel-klimaatwijnen.

Drinken bij

Deze wijn is een uitstekende begeleider van diverse visgerechten, schaal- en schelpdieren, romige pastagerechten en gerechten met paddenstoelen of geitenkaas. Ook heerlijk bij een antipastischotel met gemarineerde witte ansjovis.

Houdbaarheid

Nu al prima op dronk en goed houdbaar tot vijf jaar na de oogst.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

"De Ghost Corner The Bowline 2023 is een prachtige expressie van een witte blend uit het koele Elim-gebied. De combinatie van frisheid, complexiteit en subtiele houtinvloeden maakt deze wijn tot een favoriet voor liefhebbers van karaktervolle witte wijnen."

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Zuid-Afrika
Herkomstgebied: Elim
Producent: Cederberg

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Sauvignon Blanc, Sémillon
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.

De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie. En wist u dat u bij het kopen van die mooie wijnen automatisch het Cape Leopard Trust steunt? Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd. Dubbel winst!