Cederberg Sauvignon Blanc 2025

€17,95

Perswijn

15

2024

IWC

91

2023

Platter's

2023

Cederberg Sauvignon Blanc 2025

★ ★ ★ ★ ★ 1 review

Cederberg Sauvignon Blanc 2025

Name: Cederberg Sauvignon Blanc 2025
Brand: Cederberg
SKU: 991488
Price: 17.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Zuid-Afrika - Cederberg

Wijn

Wit

13.5%

Fris, expressief

Heerlijk frisse witte wijn
Sappig, smaakvol en frisdroog
Heerlijk als aperitief of bij kleine hapjes
Ook erg lekker bij vis

750 ml fles

Fles Op voorraad €17,95 Doos (6) Op voorraad €17,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€16,45

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Frisse en expressieve Sauvignon Blanc uit de hooggelegen wijngaarden van de Cederberg

Cederberg Sauvignon Blanc 2025

De Cederberg Sauvignon Blanc is een karaktervolle witte wijn afkomstig uit het hoogste wijngebied van Zuid-Afrika, gelegen op 1.036 meter boven zeeniveau. Dankzij het koele klimaat en de unieke terroir ontwikkelt deze wijn een uitgesproken frisheid en aromatische complexiteit.

In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet opent met levendige aroma's van Kaapse kruisbes, kiwi, passievrucht en ananas, aangevuld met subtiele tonen van limoen en groene appel. Op het gehemelte is de wijn fris en levendig, met een harmonieuze balans tussen fruitige intensiteit en een verkwikkende zuurgraad, resulterend in een lange, minerale afdronk.

Deze Sauvignon Blanc is een uitstekende keuze voor liefhebbers van frisse, expressieve witte wijnen en kan zowel jong gedronken worden als enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.

Omschrijving van de wijn

Eigenaar David Nieuwoudt is momenteel de vijfde generatie die dit fraaie wijngoed in het noordelijke deel van Zuid-Afrika bestiert. De wijngaarden liggen in het gelijknamige Cederberggebied, op ruim 1.000 meter hoogte. De wijnen van Cederberg onderscheiden zich door elegantie en zuiverheid van fruitaroma's en smaken. Ze grossieren in medailles. Dankzij de hoge en koele ligging van zijn wijngaarden kan David Nieuwoudt hier heerlijke, frisse witte wijnen maken. Zoals deze sauvignon, die gemaakt is met zo weinig mogelijk contact met zuurstof. De vinificatie is verder modern, met een koele inweking én gisting.

Drinken bij

Deze wijn is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten, zoals:

Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras of bij een zomerse picknick.

Houdbaarheid

Nu drinken en goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

"De Cederberg Sauvignon Blanc is een van mijn favorieten voor warme dagen. De combinatie van tropisch fruit en frisse zuren maakt het een perfecte wijn om te genieten op het terras of bij lichte gerechten. Een echte aanrader voor liefhebbers van expressieve witte wijnen."

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Zuid-Afrika
Herkomstgebied: Cederberg
Producent: Cederberg

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Sauvignon Blanc
Smaak: Fris, expressief
Geur: puur fruit, citrus, expressief
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.

De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie. En wist u dat u bij het kopen van die mooie wijnen automatisch het Cape Leopard Trust steunt? Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd. Dubbel winst!