Château de Passavant Anjou Blanc 2023

€15,95

Château de Passavant Anjou Blanc 2023

Name: Château de Passavant Anjou Blanc 2023
Brand: Château de Passavant
SKU: 049440
Price: 15.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Loire

Wijn

Wit

11.5%

Fris tot zacht

Pure, biodynamisch geproduceerde Chenin Blanc
Rijk en vol, maar met prachtige spanning en finesse
Heerlijk bij visgerechten of geitenkaasjes

750 ml fles

Fles Op voorraad €15,95 Doos (6) Op voorraad €15,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€14,62

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Biodynamische Chenin Blanc uit de Loire met frisheid en complexiteit

Château de Passavant Anjou Blanc 2023

Château de Passavant Anjou Blanc is een biodynamische witte wijn afkomstig uit de Loire-regio in Frankrijk. De wijn wordt geproduceerd van 100% Chenin Blanc-druiven, geteeld op schistbodems die zorgen voor een minerale expressie. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn op de fijne lie, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur. In het glas presenteert de wijn zich met een bleekgele kleur en aroma's van witte bloemen, rijpe appel, perzik en vuursteen. De smaak is soepel en intens, met een wasachtige textuur en opwekkende zuren. De afdronk is verfijnd met indrukken van honing en rook.

Omschrijving van de wijn

Je kunt wel proeven dat Château de Passavant in Haut-Layon zich mag beroemen op vier generaties aan ervaring. Wat een prachtig pure, biodynamisch geproduceerde witte Loire! Claire en Olivier Lecomte maken 'm van chenin blanc geoogst in hun wijngaarden getypeerd door groene schist. Ze plukken de zeer rijpe druiven net voordat er botrytis kan ontstaan volledig met de hand. In de kelder volgt een eenvoudige verwerking: na de persing vergist het sap in roestvrijstalen tanks en rijpt de wijn nog enige maanden op de gisten. Deze werkwijze zorgt voor behoud van fruitige, florale aroma’s en frisheid én voor meer smaakintensiteit en -complexiteit. De Anjou Blanc heeft dan ook prachtige, kenmerkende rijpe fruittonen, opvallende spanning en finesse en een volle, romige smaak. Sublieme witte Loire, die het best tot z’n recht komt aan tafel.

Drinken bij

Deze wijn is een uitstekende begeleider van diverse gerechten, zoals salade niçoise, gegrilde gele paprika, verse geitenkaas met honingdressing of een omelet met groene kruiden.

Houdbaarheid

Op z’n best tot 5 jaar na de oogst.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

"Deze Anjou Blanc van Château de Passavant is een prachtige expressie van Chenin Blanc. De wijn combineert frisheid en complexiteit op een harmonieuze manier en is perfect voor zowel een zomerse lunch als een uitgebreid diner."

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie