Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling 2023

€34,95

Parker

94

2025

96

Mosel Fine Wines

2024

Vinous

97

2024

Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling 2023

Name: Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling 2023
Brand: Weingut Clemens Busch
SKU: 757086
Price: 34.95 EUR
Availability: OutOfStock

Herkomst: Duitsland - Mosel

Wijn

Wit

7.5%

Van Mosel-grootheid Clemens Busch
Intens, puur en met duizelingwekkende lengte
Mooi bij frisse desserts als citroentaart

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €34,95

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Expressieve Spätlese van de steile leisteenhellingen van de Marienburg

Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling 2023

Deze Spätlese Goldkapsel van Clemens Busch komt van de steile hellingen van de Marienburg-wijngaard, gelegen aan de Moezel. De wijnstokken groeien op leisteenbodems, wat zorgt voor een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een spontane fermentatie in traditionele houten vaten. Het resultaat is een edelzoete Riesling met aroma's van rijpe perzik, citrus en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn levendig en verfijnd, met een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren, en een lange, elegante afdronk.

Omschrijving van de wijn

Clemens Busch maakt niet alleen duizelingwekkende droge Rieslings, maar ook schitterende zoete. De Spätlese Goldkapsel is een van onze favorieten. Clemens maakt deze wijn niet ieder jaar, maar uitsluitend in jaren met warme en droge omstandigheden, waardoor er iets botrytis (oftewel edele rot) kan ontstaan. De (officieuze) aanduiding Goldkapsel geeft aan dat het een bijzonder mooie kwaliteit Spätlese betreft, die bijna naar een Auslese neigt. De wijn heeft een loepzuivere en complexe geur, met tonen van rijp citrus- en tropisch fruit en een hint van groene kruiden. In de smaak is de wijn intens, puur en honingachtig zoet, maar zonder enig moment plakkerig te worden. Het tegenwicht van de frisse zuren geeft deze wijn de perfecte spanning en doordrinkbaarheid. De afdronk blijft eindeloos aanhouden en met maar een bescheiden alcoholgehalte is deze fles sneller leeg dan je lief is.

Drinken bij

Deze wijn is een uitstekende begeleider van foie gras, blauwe kazen zoals Roquefort, en fruitige desserts zoals tarte tatin of abrikozengebak. Ook heerlijk bij Aziatische gerechten met een zoet-pittige saus of als digestief.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Een Riesling die de essentie van de Mosel perfect vangt: fris, mineraal en elegant. Ideaal voor liefhebbers van verfijnde, edelzoete witte wijnen.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2023
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 7.5%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Mosel
Producent: Weingut Clemens Busch

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Riesling
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Weingut Clemens Busch

Bij Weingut Clemens Busch in Pünderich is vrijwel alles indrukwekkend mooi, van het Gutshaus uit 1663 dat pal boven de Mosel ligt tot de adembenemend steile, in terrassen aangelegde wijngaarden van de Marienburg recht ertegenover. Clemens en Rita Busch maken hier samen met zoon Johannes wijn van 16 hectare wijngaarden. Die zijn verdeeld over verschillende percelen met elk hun eigen bodemsoort – rode, grijze en blauwe leisteen – en microklimaat. Ze zijn vrijwel volledig beplant met riesling.

Clemens Busch, lid van de prestigieuze VDP, werkt volgens de principes van de biodynamie. Hij streeft ernaar ziekten te voorkomen, de bodem levend te houden en sterke planten te kweken; Busch gebruikt graag het woord ‘vitaal’ als hij over zijn wijngaard praat. Op de hellingen gebeurt het meeste werk noodgedwongen met de hand. Beter gezegd: met pure spierkracht, want Clemens en Johannes klimmen heel wat af.

Hoewel Busch ook gebruikmaakt van de voordelen die roestvrij staal biedt, laat hij een deel van de wijnen op oude foeders gisten: de zuurstof die ze doorlaten, leidt tot een gelijkmatiger verloop van de vergisting. En omdat hij de wijnen spontaan laat gisten, kan het proces lang duren. Acht tot tien maanden is geen uitzondering; soms zijn er uitschieters van dertig maanden. Het resultaat: wijnen die wereldwijd een grote aanhang hebben en tot de beste van de Mosel horen.