Clemens Busch Mosel Riesling Trocken 2025

€15,50

Jancis Robinson

17

2024

Perswijn

15

2023

Vinous

88

2023

Clemens Busch Mosel Riesling Trocken 2025

Name: Clemens Busch Mosel Riesling Trocken 2025
Brand: Weingut Clemens Busch
SKU: 885300
Price: 15.50 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Duitsland - Mosel

Wijn

Wit

10.5%

Fris, expressief

Van biodynamisch topproducent Clemens Busch
Aromatisch, tintelfris en droog
Heerlijk zo en bij diverse lichte gerechten

750 ml fles

Fles Op voorraad €15,50 Doos (6) Op voorraad €15,50 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€14,20

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Expressieve Riesling van de steile leisteenhellingen van de Mosel

Clemens Busch Mosel Riesling Trocken 2025

Deze droge Riesling van Clemens Busch komt van de steile leisteenhellingen aan de Moezel. De druiven worden biodynamisch geteeld en met de hand geoogst. De wijn wordt spontaan vergist en rijpt deels in houten vaten en deels in roestvrij staal, wat zorgt voor een frisse, fruitige en minerale stijl. In het glas toont de wijn aroma's van citrus, groene appel en vuursteen. De smaak is strak en levendig met een lange, frisse afdronk.

Omschrijving van de wijn

Bio-pioneer Clemens Busch is een van de toppers onder de Rieslingproducenten in de Moezel en vooraanstaand lid van de exclusieve VDP vereniging. Hij maakt zeer onderscheidende wijnen met een sterke terroir-expressie, waarbij het technische, menselijke ingrijpen in de kelder ondergeschikt is aan de stijl van de wijn. Deze Riesling Trocken is de instapwijn van Clemens Busch, maar hiermee doen we de kwaliteit eigenlijk tekort. Het leeuwendeel van de blend is namelijk afkomstig uit grand cru-wijngaarden. De rieslingdruiven worden als eerste geplukt, waardoor de wijn een intens fris-fruitig karakter heeft. Zuiver fruit, finesse en een lange afdronk. Puur genieten!

Drinken bij

Deze wijn is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, salades, Aziatische gerechten en gevogelte. Ook heerlijk als aperitief.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één à twee jaar na de oogst, gemakkelijk vijf tot zes jaar houdbaar.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Een Riesling die de essentie van de Mosel perfect vangt: fris, mineraal en elegant. Ideaal voor liefhebbers van verfijnde, droge witte wijnen.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 10.5%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Mosel
Producent: Weingut Clemens Busch

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Riesling
Smaak: Fris, expressief
Geur: puur fruit, citrus, expressief
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Weingut Clemens Busch

Bij Weingut Clemens Busch in Pünderich is vrijwel alles indrukwekkend mooi, van het Gutshaus uit 1663 dat pal boven de Mosel ligt tot de adembenemend steile, in terrassen aangelegde wijngaarden van de Marienburg recht ertegenover. Clemens en Rita Busch maken hier samen met zoon Johannes wijn van 16 hectare wijngaarden. Die zijn verdeeld over verschillende percelen met elk hun eigen bodemsoort – rode, grijze en blauwe leisteen – en microklimaat. Ze zijn vrijwel volledig beplant met riesling.

Clemens Busch, lid van de prestigieuze VDP, werkt volgens de principes van de biodynamie. Hij streeft ernaar ziekten te voorkomen, de bodem levend te houden en sterke planten te kweken; Busch gebruikt graag het woord ‘vitaal’ als hij over zijn wijngaard praat. Op de hellingen gebeurt het meeste werk noodgedwongen met de hand. Beter gezegd: met pure spierkracht, want Clemens en Johannes klimmen heel wat af.

Hoewel Busch ook gebruikmaakt van de voordelen die roestvrij staal biedt, laat hij een deel van de wijnen op oude foeders gisten: de zuurstof die ze doorlaten, leidt tot een gelijkmatiger verloop van de vergisting. En omdat hij de wijnen spontaan laat gisten, kan het proces lang duren. Acht tot tien maanden is geen uitzondering; soms zijn er uitschieters van dertig maanden. Het resultaat: wijnen die wereldwijd een grote aanhang hebben en tot de beste van de Mosel horen.