Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2025

€16,95

Vinous

90

2024

Vinous

89

2023

Perswijn

16

2022

Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2025

Name: Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2025
Brand: Conterno Fantino
SKU: 689591
Price: 16.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Piemonte

Wijn

Rood

12.5%

Fris, fruitig

Gemaakt van de dolcettodruif
Fruitig, vol en mild
Lekker bij kruidige pasta of stoofschotels

750 ml fles

Fles Op voorraad €16,95 Doos (6) Op voorraad €16,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€15,53

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Biologische Dolcetto d'Alba met expressieve fruittonen en elegante structuur

Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2025

De 'Bricco Bastia' van Conterno Fantino is een expressieve Dolcetto d'Alba afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden in Monforte d'Alba. De wijnstokken, geplant op klei- en kalkrijke bodems op 540 meter hoogte, profiteren van een optimale zonexpositie. Na handmatige oogst ondergaat de wijn een korte maceratie en fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van zes maanden op staal. Het resultaat is een wijn met een diepe robijnrode kleur en aroma's van rijpe kersen, frambozen en een hint van kruiden. In de mond is de wijn sappig en fris, met een aangename structuur en een elegante afdronk.

Omschrijving van de wijn

Piemonte is vooral bekend om de fraaie kwaliteit rode wijnen. Conterno Fantino in Monforte dAlba is gespecialiseerd in barolo en barbera en geldt als een van de toppers. Als bijzonderheid maken ze ook een kleine hoeveelheid rode wijn van de dolcettodruif. Deze druif wordt aangeplant op een stuk wijngaard van ongeveer vier hectaren in het Barologebied, nabij Monforte. Het is een wijn die vooral bekoort met zijn fruitige en milde smaak. Om de eigenschappen van de dolcettodruif maximaal te bewaren, rijpt de wijn niet in kleine eikenhouten fusten, maar blijft tot het moment van botteling in een grote tank.

Drinken bij

Deze Dolcetto is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten. Hij past uitstekend bij pasta met tomatensaus, gegrilde kip, risotto met paddenstoelen, medium gerijpte kazen en lichte wildgerechten zoals fazant of konijn.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst; houdbaar tot circa vijf jaar na oogstdatum.

Aanbeveling van Eigenaresse Karijn Vreugdewater

Deze Dolcetto is mijn go-to wijn voor informele diners. Zijn frisse fruitigheid en soepele structuur maken hem perfect voor een breed scala aan gerechten, van pizza tot gegrild vlees.

Bekijk alle aanbevelingen van Karijn

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Piemonte
Producent: Conterno Fantino

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Dolcetto
Smaak: Fris, fruitig
Geur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Conterno Fantino

Op de een of andere manier denk je bij een wijndomein hoog in de Italiaanse bergen niet direct aan een bedrijfsgebouw vol uitgekiende technologie op het gebied van energie en duurzaamheid. Toch is dat wel het geval in de moderne winery van Conterno Fantino, in Monforte d'Alba in Piëmonte.

Hier wijden Claudio Conterno en Guido Fantino zich aan druiventeelt en vinificatie. Technologie en kennis van de wijnbouw zijn de twee pijlers waarop het bedrijf van deze fanatieke, jonge producenten rust. Dat ze de principes van de biologische landbouw aanhangen en werken met respect voor de natuur, spreekt bijna vanzelf. Maar daarnaast doen ze onder meer aan duurzame energieopwekking (ze hebben praktisch een eigen energiecentrale), vangen ze regenwater op en zorgen voor verantwoorde afvalverwerking.

Je zou bijna vergeten dat ze ook nog wijn maken. Dat doen ze – de klassiekers uit de streek, zoals Barolo, Dolcetto en Barbera, plus Chardonnay – en ze horen ermee tot de beste producenten. Steeds combineren Claudio en Guido traditie met technologie, eeuwenoude ervaring met de nieuwste kennis. Wat een wijn groot maakt, zijn niet zozeer de middelen die je gebruikt, maar de vaardigheid waarmee je ze gebruikt, vinden deze slimme heren. Wie hun wijnen proeft, weet dat ze gelijk hebben.

Bekijk alles van Conterno Fantino