De Sousa Champagne Chemins des Terroirs Brut

€42,75

James Suckling

93

James Suckling

92

De Sousa Champagne Chemins des Terroirs Brut

Name: De Sousa Champagne Chemins des Terroirs Brut
Brand: De Sousa & Fils
SKU: 683905
Price: 42.75 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Champagne

Champagne

Wit

12.5%

Van familiedomein De Sousa in Avize
Blend van chardonnay, pinot meunier en pinot noir
Mooi als feestelijk aperitief

750 ml fles

Fles Op voorraad €42,75 Doos (6) Op voorraad €42,75 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€39,18

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

De Sousa Chemins des Terroirs – Biodynamische Champagne vol finesse

De Sousa Champagne Chemins des Terroirs Brut

De Sousa Champagne Chemins des Terroirs Brut is een expressieve Champagne die perfect de stijl van biodynamisch werk en terroir-expressie belichaamt. Afkomstig van wijngaarden in de Côte des Blancs, laat deze Brut een verfijnde balans zien tussen frisheid, elegantie en diepgang. In het glas schittert hij goudgeel, met een levendige mousse en verfijnde belletjes. De geur opent met aroma’s van citrus, groene appel, brioche en een subtiele hint van amandel. In de smaak proef je frisse zuren, minerale tonen en een verfijnde complexiteit, met een elegante, lange afdronk. De Champagne wordt met zorg gemaakt volgens de méthode traditionnelle, met druiven uit de beste terroirs, en dat proef je.

Omschrijving van de wijn

Prachtige Champagne van de familie De Sousa uit de Grand Cru-gemeente Avize, bekend om zijn elegantie en verfijning. De Chemins des Terroirs is afkomstig van biowijngaarden in conversie en gemaakt van 50% chardonnay-, 30% pinot noir- en 20% pinot meunierdruiven. Deze luxe Champagne heeft fraaie rijpingsgeuren en een lang aanhoudende, milddroge smaak. Fantastische topper!

Drinken bij

Perfect bij oesters, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, sushi of als stijlvol aperitief.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf de datum van dégorgement tot ongeveer vier jaar daarna.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Dit is een Champagne die indruk maakt: verfijnd, fris en complex. Ideaal voor een bijzonder moment, of gewoon omdat je van topkwaliteit wilt genieten. Een echte aanrader voor liefhebbers van elegantie en finesse in hun glas.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Champagne
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Champagne
Producent: De Sousa & Fils

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

De Sousa & Fils

Een enorme kwartskristal die de sereniteit van de vatenkelder waarborgt... Kruidentheeën tegen ziekten van de druivenstok... Een klein beetje tovenarij komt er wel bij kijken, bij de champagnes van familie de Sousa. Maar dat is geen enkel probleem, want ze zijn zo levendig en zuiver, dat je hen alles vergeeft. Bovendien is de familie er zelf van overtuigd dat het de druiven en wijnen alleen maar goed doet.

De Sousa is gevestigd in het dorp Avize in de Champagnestreek. De wijngaarden liggen in de grand cru Côte des Blancs, waar voornamelijk chardonnay staat aangeplant. De familie werkt biologisch-dynamisch en gebruikt geen chemische bestrijdingsmiddelen.

De Sousa laat een deel van de wijnen in houten vaten gisten. Dat geeft meteen al extra smaak. De wijnen worden gemengd, ondergaan een tweede vergisting op fles en veranderen zo in champagne. Na rijping wordt het gistbezinksel uit de fles verwijderd. De Sousa zet als een van de weinige producenten de datum waarop dit gebeurt op het etiket van de fles, zodat je als koper weet hoe lang dat geleden is. Ook dat is tamelijk uniek en ook daaruit blijkt de grote liefde voor wat de familie maakt.