De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut

€59,95

Perswijn

16

Jeb Dunnuck

91

Perswijn

16

De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut

Name: De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut
Brand: De Sousa & Fils
SKU: 130194
Price: 59.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Champagne

Champagne

Wit

12.5%

Bijzonder goed beoordeeld
Voor mensen die meer letten op kwaliteit dan merkbekendheid
Fantastisch als aperitief of bij vis met krachtig smakende saus

750 ml fles

Fles Op voorraad €59,95 Doos (6) Op voorraad €59,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€54,95

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

De Sousa Réserve – Grand Cru Blanc de Blancs vol elegantie en spanning

De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut

De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut is een stijlvolle en zuivere expressie van de Chardonnay-druif, afkomstig van Grand Cru-wijngaarden in de Côte des Blancs. Deze Champagne weerspiegelt perfect de filosofie van biodynamische wijnbouw die De Sousa met passie volgt: respect voor de natuur, levendige bodems en maximale terroirexpressie. In het glas straalt de Réserve met een goudgele kleur en een verfijnde mousse. De geur opent met aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met een vleugje brioche. In de mond proef je een frisse, levendige stijl, met elegante zuren, subtiele mineraliteit en een verfijnde, droge afdronk die blijft hangen.

Omschrijving van de wijn

Familie de Sousa is een van de toonaangevende kleinere producenten van top-kwaliteit champagne. De wijnen worden in de internationale wijnpers als bijzonder goed omschreven. In tegenstelling tot de bekende merkchampagnes, heeft De Sousa maar een kleine productie. Het is een echte liefhebberschampagne voor mensen die meer letten op kwaliteit dan op merkbekendheid! Deze brut reserve grand cru is gemaakt van 100% chardonnaydruiven uit de gemeente Avize. Achterop de fles vermeldt De Sousa de 'date de dégorgement'. Dat is de dag waarop de wijn definitief is gebotteld. Belangrijk om te weten, want zo kunt u de versheid van de wijn in de gaten houden!

Drinken bij

Perfect als aperitief, bij verfijnde gerechten zoals coquilles, ceviche, oesters of een tartaar van tonijn.

Houdbaarheid

Vanaf de datum van dégorgement op dronk en vers tot ongeveer drie jaar daarna.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Een Champagne die je drinkt om te genieten van puurheid en finesse. De Sousa laat met deze Réserve zien hoe topkwaliteit Chardonnay uit de Côte des Blancs kan schitteren in het glas.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Champagne
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Champagne
Producent: De Sousa & Fils

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

De Sousa & Fils

Een enorme kwartskristal die de sereniteit van de vatenkelder waarborgt... Kruidentheeën tegen ziekten van de druivenstok... Een klein beetje tovenarij komt er wel bij kijken, bij de champagnes van familie de Sousa. Maar dat is geen enkel probleem, want ze zijn zo levendig en zuiver, dat je hen alles vergeeft. Bovendien is de familie er zelf van overtuigd dat het de druiven en wijnen alleen maar goed doet.

De Sousa is gevestigd in het dorp Avize in de Champagnestreek. De wijngaarden liggen in de grand cru Côte des Blancs, waar voornamelijk chardonnay staat aangeplant. De familie werkt biologisch-dynamisch en gebruikt geen chemische bestrijdingsmiddelen.

De Sousa laat een deel van de wijnen in houten vaten gisten. Dat geeft meteen al extra smaak. De wijnen worden gemengd, ondergaan een tweede vergisting op fles en veranderen zo in champagne. Na rijping wordt het gistbezinksel uit de fles verwijderd. De Sousa zet als een van de weinige producenten de datum waarop dit gebeurt op het etiket van de fles, zodat je als koper weet hoe lang dat geleden is. Ook dat is tamelijk uniek en ook daaruit blijkt de grote liefde voor wat de familie maakt.