DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chardonnay 2021

€35,50

Vinous

93

2023

Tim Atkin

93

2022

Tim Atkin

93

2021

DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chardonnay 2021

Name: DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chardonnay 2021
Brand: DeMorgenzon Estate
SKU: 692159
Price: 35.50 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Zuid-Afrika - Stellenbosch

Wijn

Wit

13.5%

Zacht, rijk

Uit de nieuwe wereld, maar met klassieke signatuur
De prestigewijn van tophuis DeMorgenzon
Op z’n best tussen twee en tien jaar na de oogst

750 ml fles

Fles Op voorraad €35,50 Doos (6) Op voorraad €35,50 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€32,54

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

DeMorgenzon Reserve Chardonnay – Kracht en finesse in een glas

DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chardonnay 2021

DeMorgenzon Reserve Chardonnay is een elegante en krachtige witte wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en gerijpt op eikenhouten vaten, biedt deze wijn een prachtige balans tussen frisheid, complexiteit en diepgang. In het glas schittert de wijn met een goudgele kleur. De geur opent met aroma’s van citrus, perzik, ananas, geroosterde noten en een vleugje vanille. In de mond proef je een rijke textuur, levendige zuren en een lange, elegante afdronk. DeMorgenzon staat bekend om haar duurzame wijnbouw en inzet voor biodiversiteit, wat bijdraagt aan de pure en expressieve stijl van deze topwijn.

Omschrijving van de wijn

‘Ingrijpen in het wijnmaakproces: zo weinig als mogelijk en zoveel als noodzakelijk.’ Dat is het eenvoudige credo van DeMorgenzon. Bij dit prachtige domein in Stellenbosch staan biodiversiteit, duurzaamheid en minimalistisch werken in de kelder hoog in het vaandel. De Reserve Chardonnay is een schoolvoorbeeld van hoog niveau houtgerijpte Chardonnay uit een gematigd klimaat. De druiven groeien op granieten hellingen. Door de voortdurende, koelende zeebries vanuit False Bay behouden ze voldoende frisheid. De wijn vergist in Frans eiken (deels nieuw) en een deel ondergaat vervolgens de malolactische vergisting. Dit gebeurt om de perfecte balans tussen fraîcheur en romigheid te creëren. Na verdere rijping in eiken wordt de wijn ongefilterd gebotteld.

Drinken bij

Uitstekend bij kreeft, gegrilde vis, romige pasta’s, gevogelte of zachte kazen.

Houdbaarheid

Nu al goed op dronk en zeker 4 tot 5 jaar houdbaar.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Een indrukwekkende Chardonnay die elegantie en kracht combineert. Perfect voor een luxe diner of als genietwijn bij een bijzondere gelegenheid.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2021
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Zuid-Afrika
Herkomstgebied: Stellenbosch
Producent: DeMorgenzon Estate

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Zuid-Afrika - Stellenbosch

Producentprofiel

DeMorgenzon Estate

Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.

Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.

Het streven van wijnmaker Anthony Sanvido is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft DeMorgenzon goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?