Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Briords 2024

€17,45

91

Revue du Vin

2023

Decanter

92

2022

Hamersma

9.25

2022

Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Briords 2024

Name: Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Briords 2024
Brand: Domaine de la Pépière
SKU: 692867
Price: 17.45 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Loire

Wijn

Wit

11.5%

Fris tot zacht

Van biodynamisch geteelde druiven van 60 jaar oude stokken
Complex dankzij lange rijping op de gisten
Geweldig bij geitenkaas of fruits de mer

750 ml fles

Fles Op voorraad €17,45 Doos (6) Op voorraad €17,45 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€15,99

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Biologische Muscadet van oude stokken met zilte finesse

Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Briords 2024

De Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Briords is een expressieve witte wijn uit de Loire, afkomstig van oude wijnstokken (geplant tussen 1930 en 1950) op granietbodems in het lieu-dit Briords. Deze wijn wordt biologisch verbouwd en handmatig geoogst. De fermentatie vindt plaats met natuurlijke gisten in ondergrondse cementtanks, gevolgd door rijping 'sur lie' gedurende 7 maanden, wat zorgt voor extra complexiteit en structuur. In de neus aroma's van rijpe appel, perzik, rook en amandel. De smaak is intens en gelaagd, met rijp fruit, frisse zuren en een lange afdronk met brioche en zilte tonen.

Omschrijving van de wijn

Rémi Branger en Gwénaëlle Croix laten overtuigend zien wat de potentie van Muscadet is. Op hun domein draait alles om verfijning, frisheid, smaaklengte en terroirexpressie, vanuit de filosofie van een biodynamische werkwijze met minimale interventie. En dat proef je terug in hun wijnen. De bijzondere cuvé Briords komt van de gelijknamige, slechts 3 hectaren tellende hellingwijngaard met granieten ondergrond gelegen aan de oevers van de rivier de Maine. De ruim 60 jaar oude druivenstokken zorgen voor lage rendementen en dus concentratie in de smaak. Na de handmatige pluk vergist de wijn gedurende een maand in een ondergrondse tank en rijpt hierin vervolgens nog ongeveer acht maanden ‘sur lie’. De Briords is een klasse apart, met prachtige spanning, frisheid en terroirtypering. Een witte om op voorraad te leggen in uw koelkast én uw kelder.

Drinken bij

Perfect bij oesters, mosselen met knoflook en tijm, diverse visgerechten of geitenkaas.

Houdbaarheid

Nu prachtig; gemakkelijk houdbaar tot 5 jaar na oogstdatum.

Aanbeveling van Wijnadviseur & logistiek Michiel Verstand

Een uitstekende keuze voor liefhebbers van complexe, minerale witte wijnen. Deze Muscadet biedt diepgang en elegantie, perfect voor een diner met zeevruchten of een zomerse avond.

Bekijk alle aanbevelingen van Michiel

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 11.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Loire
Producent: Domaine de la Pépière

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Melon de Bourgogne
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine de la Pépière

Vlak onder Nantes, in het kleine dorpje Maisdon sur Sèvre, bevindt zich een van de beste Muscadet-domeinen van de streek. Domaine de la Pépière werd in 1984 opgericht door Marc Ollivier. De naam van het wijngoed is afgeleid van het oud-Franse woord pépie, wat dorst betekent. Marc was hét gezicht van Pépière en runde het domein jarenlang met succes. In 2019 ging hij met pensioen, maar niet zonder waardige opvolgers te hebben geselecteerd.

Rémi Branger en Gwénaëlle Croix zijn vandaag de dag de drijvende kracht achter Pépière. Rémi, afkomstig uit het dorp, kent Marc al van kinds af aan. In 2006 kwam hij op Pépière werken en in 2011 werd hij Marcs partner. Gwénaëlle kwam op minder voor de hand liggende wijze bij het domein terecht. Na een carrière als werktuigbouwkundig ingenieur, verhuisde ze met haar gezin naar China, waar ze gefascineerd raakte door wijn. Eenmaal terug in Frankrijk studeerde ze af als wijnbouwkundige en oenoloog en kwam per toeval bij Pépière terecht. Daar bleek ze zo goed in het team te passen, dat ook zij in 2014 partner werd.

Samen zijn Gwénaëlle en Rémi verantwoordelijk voor de conversie naar een biologische en biodynamische werkwijze, de opvallend lange lie-rijping en de ‘single vineyard’-bottelingen; gezamenlijk het handelsmerk van Pépière. Zo ingetogen als de wijnetiketten, zo indrukwekkend zijn hun prachtige, onderscheidende en inderdaad dorstig makende Muscadets.