Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024

€40,75

Jancis Robinson

18

2024

Vinous

90

2024

96

Revue du Vin

2023

Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024

Name: Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024
Brand: Domaine de Panisse
SKU: 689918
Price: 40.75 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Rhône

Wijn

Rood

14.0%

Vol, verfijnd

Van biologisch geteelde grenache, mourvèdre, syrah en cinsault
Geoogst van oude stokken in beroemd perceel La Janasse
Even krachtig en geconcentreerd als finesserijk

750 ml fles

Fles Op voorraad €40,75 Doos (6) Op voorraad €40,75

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Biodynamische topwijn uit Châteauneuf-du-Pape met finesse en karakter

Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024

De Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas is een expressieve wijn uit de Rhône, geproduceerd door Marilou en Axel Vacheron. Afkomstig van oude wijnstokken, geplant in 1924, op een zuidelijk georiënteerde helling met klei- en kalkbodems in de lieu-dit 'La Janasse'. De wijn wordt biodynamisch verbouwd en handmatig geoogst. De fermentatie vindt plaats in open houten vaten, gevolgd door een rijping van 14 maanden in gebruikte Bourgogne-vaten. In de neus aroma's van rijp rood fruit, florale tonen en een kruidige ondertoon. De smaak is vol en sappig, met een mooie balans tussen fruitigheid en frisheid, resulterend in een lange, elegante afdronk.

Omschrijving van de wijn

Deze schitterende Le Mas wordt gemaakt door de familie Vacheron van Le Clos du Caillou en is - net als de wijnen van Caillou - een verademing in het zuidelijke Rhône-aanbod. Het is een assemblage van biologisch geteelde grenache, mourvèdre, syrah en cinsault van gemiddeld 70 jaar oude stokken, deels aangeplant in het bijzondere Janasse-terroir met de beroemde rolkeien. De druiven worden na strenge selectie in de wijngaard met de hand geoogst en nogmaals geselecteerd in de kelder. Na een volledige ontsteling volgt een spontane vergisting in betonnen vaten en een rijping van veertien maanden in vaten van Frans eikenhout. Het resultaat is een krachtige, geconcentreerde topwijn, die zich niettemin onderscheidt door een buitengewone finesse en doordrinkbaarheid. Een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van deze wereldberoemde appellatie!

Drinken bij

Uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en gerijpte kazen.

Houdbaarheid

Drinken vanaf 2 jaar en houdbaar tot circa 10 jaar na de oogst.

Aanbeveling van Logistiek medewerker Peter Vergeer

Een indrukwekkende wijn die de essentie van Châteauneuf-du-Pape perfect weergeeft. Ideaal voor liefhebbers van complexe en elegante rode wijnen met een lange bewaarpotentie.

Bekijk alle aanbevelingen van Peter

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 14.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Rhône
Producent: Domaine de Panisse

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine de Panisse

De familie Vacheron, eigenaar van het beroemde Châteauneuf-domein Le Clos du Caillou, kreeg in 2020 een unieke kans. Sylvie en haar kinderen konden het prachtige Domaine de Panisse kopen. Deze 15 eeuwse boerderij bevindt zich zo’n twee kilometer ten noorden van Le Clos du Caillou, in een van de allerbeste terroirs van Châteauneuf-du-Pape. De oudste druivenstokken, direct rond het huis aangeplant in de jaren twintig van de vorige eeuw, staan in het befaamde perceel La Janasse – op nog geen steenworp afstand van het vermaarde Château de Beaucastel.

Het domein wordt gerund door de jonge generatie: broer en zus Axel en Marilou Vacheron en haar partner Antoine Robert. Uiteraard worden ze ondersteund door de ervaren Sylvie en Bruno Gaspard – de wijnmaker van Caillou. Naast de 6,5 hectaren wijngaard rondom het wijngoed bezit de familie ook nog enkele hectaren in de Côtes-du-Rhône. De in totaal 13,5 hectaren worden net als op Le Clos du Caillou op biologische en biodynamische wijze bewerkt. De familie vindt het niet meer dan vanzelfsprekend de rijke biodiversiteit te bewaken; behalve wijnranken groeien ook de lavendel, olijfbomen en cipressen er uitbundig.

Na de handmatige oogst worden de druiven met de grootste precisie verwerkt in de kelder van Caillou. Om finesserijke wijnen met terroirexpressie te maken, kiezen de Vacherons voor een minimalistische, natuurlijke werkwijze, met vergisting en rijping in betonnen vaten. Dat less in dit geval inderdaad more oplevert, bewijzen ze met hun authentieke, harmonieuze Côtes-du-Rhône Le Mazet en hun indrukwekkende, complexe Châteauneuf-du-Pape Le Mas. Schitterende wijnen van exceptioneel terroir.