Domaine Gassier Pays d'Oc Embruns de Viognier 2024

€13,85

Perswijn

2022

Jeb Dunnuck

90

2022

Millésime Bio

Zilver

2021

Domaine Gassier Pays d'Oc Embruns de Viognier 2024

Name: Domaine Gassier Pays d'Oc Embruns de Viognier 2024
Brand: Domaine Gassier
SKU: 639826
Price: 13.85 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Languedoc

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Weelderige viognier met frisheid
Michel Gassiers versie van de beroemde condrieu
Mooi bij asperges en bij vis in romige saus
Het best van smaak tot 2 à 3 jaar na de oogst

750 ml fles

Fles Op voorraad €13,85 Doos (6) Op voorraad €13,85 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€12,69

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Domaine Gassier Embruns de Viognier – Biologische Viognier uit de Pays d'Oc

Domaine Gassier Pays d'Oc Embruns de Viognier 2024

De Embruns de Viognier van Domaine Gassier is een schoolvoorbeeld van de kwaliteit die de Languedoc te bieden heeft. Afkomstig van biologische wijngaarden nabij de Camargue, waar zeebriesjes zorgen voor verkoeling, groeit de Viognier op kalkrijke kleigrond. De wijn heeft een intens aroma van abrikoos, perzik en citrus, met een hint van vanille. De smaak is vol en zacht, met een frisse, lange afdronk. Een uitstekende keuze bij romige visgerechten, gevogelte of als aperitief.

Omschrijving van de wijn

Prachtige, rijke en weelderige viognier, met de voor deze druif zo kenmerkende geuren van abrikoos en perzik. De wijngaarden liggen bij het dorpje Caissargues en hebben recht op de generieke herkomstbenaming IGP Pays d'Oc. Desondanks kiest Michel Gassier ervoor om ‘slechts' Vin de France op het etiket te vermelden. Hiermee wil hij elke vergelijking met meer zuidelijke viogniers voorkomen. Na de handmatige pluk volgt een hogeschoolvinificatie in de wijnkelder, met rijping op gistcellen en ‘bâtonnage'; het rondroeren van gistresten. Met een knipoog naar de zeer exclusieve Condrieu laat Michel Gassier u voor een betaalbare prijs genieten van een topwijn.

Drinken bij

Deze wijn komt het best tot zijn recht bij romige visgerechten, gevogelte, sushi en zachte kazen zoals Mont d'Or of Reblochon.

Houdbaarheid

Nu al op dronk, houdbaar tot zeker drie jaar na de oogst.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Een heerlijke Viognier die zowel frisheid als rijkdom biedt. Ideaal voor een zomerse avond of bij een diner met romige gerechten.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Languedoc
Producent: Domaine Gassier

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Viognier
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine Gassier

Bij een mooie wijn gaat de eer meestal naar de wijnmaker. Maar die doet uiteraard niet alles alleen. Het is dan ook prettig te zien dat Michel Gassier, eigenaar van Domaine Gassier in Costières de Nîmes (Rhône), zijn hele team noemt als belangrijke factor in het ontstaan van zijn wijnen. Ook heel wijs is zijn opmerking dat naarmate de wijnmaker ouder wordt, de balans in de wijnen steeds preciezer wordt.

De juiste balans, dat is waar de werkwijze van dit familiebedrijf om draait. Zowel in de wijngaard als de wijnkelder streeft Gassier ernaar zo min mogelijk in te grijpen in natuurlijke processen. De kunst is te weten wanneer je wél iets moet doen. Als de mens zijn handelingen beperkt tot de essentie, heeft de wijn de beste kans om een uitdrukking te zijn van de plek waar hij vandaan komt, vindt Gassier.

Op het familiebezit maakt Gassier wijnen van de traditionele druiven van de streek, zoals syrah, mourvèdre en grenache. Samen met zijn vrouw heeft hij echter nog een ander wijngoed: Mas Molines. En daar gaan de remmen los: ze experimenteren er met allerlei druivenrassen en nieuwe blends. Niet alleen voor de lol, maar ook om de volgende generatie nieuwe inzichten mee te geven. En om ons heerlijke wijnen te bezorgen, natuurlijk.

Bekijk alles van Domaine Gassier