Il Palagio Chianti When We Dance 2024

€15,20

Perswijn

16

2024

Perswijn

16

2022

8.5

Volkskrant

2022

Il Palagio Chianti When We Dance 2024

Name: Il Palagio Chianti When We Dance 2024
Brand: Il Palagio 1530
SKU: 682365
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Toscane

Wijn

Rood

12.5%

Vol, verfijnd

Van sangiovese, canaiolo en colorino
Sappig, kruidig en bijzonder doordrinkbaar
Gemaakt met advies van meesterwijnmaker Riccardo Cotarella

750 ml fles

Fles Op voorraad €15,20 Doos (6) Op voorraad €15,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€13,93

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Toegankelijke Italiaanse rode wijn – fruitig, soepel en elegant

Il Palagio Chianti When We Dance 2024

De Il Palagio Chianti When We Dance is een charmante rode wijn uit het hart van Toscane, gemaakt met traditionele Sangiovese-druiven. De wijn onthult een complex bouquet van rijpe kersen, viooltjes en subtiele kruidige tonen. In de mond is hij fris en fruitig, met zachte tannines en een soepele afdronk. Deze Chianti is perfect voor liefhebbers van toegankelijke, klassieke Toscaanse wijnen met karakter en finesse.

Omschrijving van de wijn

De signatuur van meesterwijnmaker Riccardo Cotarella is duidelijk te herkennen in deze verleidelijke Chianti met een opvallende verfijning, frisheid en doordrinkbaarheid. Zo is Chianti in deze klasse op zijn best. De When We Dance wordt doorgaans zonder houtrijping gemaakt, van voornamelijk sangiovese, aangevuld met een beetje canaiolo en colorino. Van de oogst 2022 rijpte 20% van de sangiovese kort in eikenhouten vaten. Om de fruitige kersen- en bessenaroma’s en frismilde smaak van de sangiovese optimaal te bewaren, adviseerde Cotarella voor het overige deel van de sangiovese een korte schilinweking en een rijping van zes maanden in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een verfijnde, kruidige rode wijn, die geweldig past bij vele klassiekers uit de Italiaanse keuken. Drink de wijn bij voorkeur op zo’n 17 tot 18 graden Celsius.

Drinken bij

Heerlijk bij Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, gegrilde vleesgerechten en milde kazen.

Houdbaarheid

Nu fraai; houdbaar tot zo’n 6 jaar na oogstdatum.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Een prachtige Chianti die traditie en frisheid combineert. Ideaal voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Toscane
Producent: Il Palagio 1530

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Sangiovese, Colorino
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Il Palagio 1530

Villa Il Palagio is al meer dan twintig jaar het vakantiehuis van Sting en zijn vrouw Trudie Styler in Toscane. Al sinds de zestiende eeuw wordt hier wijn gemaakt. Het beroemde echtpaar heeft niet alleen de villa passievol gerestaureerd, maar ook de vijftien hectaren wijngaarden naar een hoog niveau gebracht en biologisch gecertificeerd. Van druif tot wijn wordt bovendien gewerkt met elementen uit de biodynamie.

Sting en Trudie zijn geen wijnmakers en hebben zich dus laten adviseren. Ze hebben wel een duidelijke visie, namelijk zo natuurvriendelijk mogelijk produceren. In de kelder is sinds de oogst 2019 een grote kwaliteitssprong gemaakt onder invloed van Riccardo Cotarella, een van de meest gewilde adviseurs van Italië. Hij staat voor een minimalistische vorm van wijn maken. Zo wordt er bijvoorbeeld niet of slechts licht gefilterd, met als doel de druiven en het terroir zoveel mogelijk te laten spreken.

Het wijngaardbeheer is op orde gebracht door Alan York en Pedro Parra. Voor ingewijden zijn het bekende namen, die de top in de wijnwereld vertegenwoordigen.Ook zij staan een werkwijze voor die goed aansluit op de filosofie van Sting en Trudie om met groot respect voor de natuur te werken.