Jean Diot Extase millésimé (blanc de noirs)
Prijs met korting
€59,95
Normale prijs
€64,95
Jean Diot Extase millésimé (blanc de noirs)
Jean Diot Extase Millésimé Blanc de Noirs is een uitzonderlijke cuvée van het huis Jean Diot, gemaakt uitsluitend uit rode druiven zoals Pinot Noir en Pinot Meunier die tot wit geperst worden de klassieker onder de Blanc de Noirs-stijl. Deze champagne komt van kalkrijke hellingen waar oude stokken zorgen voor extra intensiteit en complexiteit.
De wijn ondergaat een langdurige rijping op de fijne gisten minstens 36 maanden waardoor hij een uitgesproken textuur, diepe aromatiek en een verfijnde mousse ontwikkelt. De dosage is laag gehouden zodat de frisse mineraliteit, de levendige zuren en het terroirprofiel optimaal tot uiting komen.
In het glas toont hij een licht goudgele kleur met subtiel groene glans. Op de neus tonen zich aroma’s van rijpe gele vruchten (nectarine, mirabel), citruszest, een hint van witte peper en specerijen, aangevuld met brioche-tonen en fijne kalkmineralen. In de mond is hij geconcentreerd en elegant tegelijk: eerst vol fruit en levendigheid, vervolgens een stevige structuur met een verfijnde bitterheid en lange, expressieve afdronk.
Een wijn die perfect past binnen de filosofie van Wijnhandel Schaapveld: oog voor terroir, karakter en stijl.
Drinken bij
Productinformatie
- Kleur
- Wit
- Land
- Frankrijk
- Herkomstgebied
- Champagne
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 1
- Druivenrassen
- Pinot Noir, Meunier
No reviews yet
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help anderen bij hun keuze.