Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2025

€62,30

Jancis Robinson

18

2024

Parker

93

2024

92

Revue du Vin

2024

Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2025

Name: Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2025
Brand: Domaine Le Clos du Caillou
SKU: 696920
Price: 62.30 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Frankrijk - Rhône

Wijn

Wit

14.5%

Zacht, rijk

Luxe, exclusieve witte Rhône
Blend van grenache blanc, clairette en roussanne
Gerijpt op barriques
Zeer beperkt beschikbaar

750 ml fles

Fles Op voorraad €62,30 Doos (6) Op voorraad €62,30 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€57,10

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Verfijnde en complexe witte wijn uit Châteauneuf-du-Pape

Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2025

De Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc is een verfijnde witte wijn die de unieke frisheid en complexiteit van het terroir in Châteauneuf-du-Pape perfect weerspiegelt. Deze wijn combineert frisse citrus- en bloemenaroma’s met een lichte mineraliteit en een rijke textuur, waardoor hij zowel krachtig als elegant is.

In het glas toont hij een heldere lichtgouden kleur. De neus opent met intense aroma’s van citroen, limoen, witte bloemen en een subtiele toets van mineralen. De smaak is vol, rond en harmonieus, met een mooie balans tussen frisheid en complexiteit. De afdronk is lang en verfrissend, ideaal voor liefhebbers van hoogwaardige witte wijnen.

Deze wijn is een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden en diners waar een verfijnde witte wijn gewenst is.

Omschrijving van de wijn

Châteauneuf-du-Pape is bijna altijd rood, slechts één op de zestien flessen is wit. Dat maakt witte Châteauneuf tot een zeer exclusieve witte wijn. Temeer als ‘ie van topproducent Le Clos du Caillou is. Les Safres is een blend van witte Rhônedruiven grenache blanc, clairette en roussanne van gemiddeld 40 jaar oude stokken. De druiven zijn afkomstig uit de lieux-dits Pignan en Bédines. De bodem bestaat hier uit diverse zandsoorten, waaronder ‘safres’, de lokale benaming voor een compact, zanderig terroir. Het is dit bodemtype dat zorgt voor finesse in de wijn. Les Safres vergist en rijpt op kleine houten vaten. De wijn is weelderig, complex, tropisch en zeer gastronomisch. Om ‘m optimaal tot z’n recht te laten komen, adviseren we u ‘m te decanteren alvorens te serveren.

Drinken bij

Perfect bij zeevruchten, gegrilde vis, wit vlees, romige sauzen en verfijnde kazen. Ook heerlijk als aperitief.

Houdbaarheid

Vanaf de oogst het best van smaak tot 4 à 5 jaar.

Aanbeveling van Eigenaresse Karijn Vreugdewater

Een elegante en complexe witte wijn met een mooie balans tussen frisheid en rijkdom. Perfect voor wie houdt van verfijnde witte Bourgogne’s uit Zuid-Frankrijk.

Bekijk alle aanbevelingen van Karijn

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 14.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Rhône
Producent: Domaine Le Clos du Caillou

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Grenache Blanc, Clairette, Roussanne
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine Le Clos du Caillou

Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.

Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.

Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.