Manincor Alto Adige Terlano La Contessa 2025

€25,85

Vinum

90

2024

James Suckling

92

2023

WineLife

2022

Manincor Alto Adige Terlano La Contessa 2025

Name: Manincor Alto Adige Terlano La Contessa 2025
Brand: Manincor
SKU: 681077
Price: 25.85 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Alto Adige

Wijn

Wit

12.5%

Fris tot zacht

Assemblage van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc
Rijpe appel, perzik en een vleug groene kruiden
Een prachtige wijn bij gepocheerde vis of wit vlees

750 ml fles

Fles Op voorraad €25,85 Doos (6) Op voorraad €25,85 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€23,69

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Gastronomische Terlaner‑cuvée — biodynamisch, verfijnd & elegant met minerale precisie

Manincor Alto Adige Terlano La Contessa 2025

Deze prestige-cuvée “La Contessa” komt van het biodynamische domein Manincor in Alto Adige. De wijngaarden zijn gevestigd op twee typische locaties: de zonnige, westelijk georiënteerde “Lieben Aich” met zandige grond en de koele, oostgerichte “Campan” met klei en morenale bodems. Verwijdering van steeltjes, gevolgd door een korte maceratie en spontane vergisting in houten vaten, gevolgd door een langdurige rijping op de fijne lies, geven deze wijn een rijke body én verfijnde complexiteit.

In het glas toont de wijn een delicate goudgele tint met groene reflecties. De neus onthult sappige aroma’s van appel, abrikoos en een hint van salie. In de mond evolueert dit naar een subtiele zilt-minerale ondertoon, levendige frisheid en een harmonieuze body met een elegante, aanhoudende afdronk.

Omschrijving van de wijn

Manincor betekent ‘met de hand op het hart’ en dat is ook precies hoe graaf en gravin Goëss-Enzenberg te werk gaan. Het echtpaar is fervent aanhanger van de biodynamie en besteedt bijzonder veel aandacht aan het werk in de wijngaarden. Ook in de kelder gaan ze uiterst consciëntieus te werk. En dat proef je terug in deze prachtige la Contessa, een originele blend van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc. Twee derde deel van de druiven wordt geoogst in de warmer gelegen wijngaard Lieben Aich in Terlan. Een derde wordt geplukt in de koeler gelegen wijngaard Campan in Kaltern. Eenmaal geplukt vergisten de druiven met druifeigen gisten in eikenhouten vaten en rijpt de wijn 9 maanden in contact met de neergeslagen gistresten voor extra diepgang in de smaak. Het resulteert in een prachtig pure witte wijn. Op stand genieten!

Drinken bij

Perfect als aperitief of bij heerlijke lichte gerechten zoals kreeft, gegrilde vis, tartaar, risotto met zeevruchten of gevogelte met milde kruiden. De fris-minerale signatuur verrijkt elk verfijnd gerecht en maakt “La Contessa” ook zeer geschikt bij feestelijke gelegenheden.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 jaar na oogst en goed tot 3 à 4 jaar houdbaar.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

“La Contessa” is een echte klassieker uit Terlano: verfijnd, biodynamisch en vol finesse. De subtiele fruitrijkdom met een ingetogen minerale zweem maakt deze wijn bijzonder geschikt voor gastronomische momenten of als elegante start van een diner.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Alto Adige
Producent: Manincor

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Manincor

Dat is nog eens klasse: een hypermoderne wijnkelder door een architect laten ontwerpen, maar dan zo, dat het gebouw vrijwel onzichtbaar is. Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg van wijndomein Manincor in Alto-Adige (Noord-Italië) liet zijn schitterende kelder onder zijn al even fraaie wijngaarden aanleggen. Het past in de weloverwogen manier waarop hij zijn biodynamische domein leidt. Alles is er duurzaam én mooi.

Manincor mag dan uiterst modern zijn, zijn geschiedenis gaat zo’n 400 jaar terug. In 1608 zette Hieronymus Manincor hier een landgoed neer. Eind zeventiende eeuw ontstond door een huwelijk de band met de familie Enzenberg. Drie eeuwen later, in 1991, kreeg Michael de leiding. De druiven werden toen nog verkocht en dat veranderde hij als eerste: hij wilde zelf wijn maken.

De 50 hectare wijngaarden van Manincor liggen op de hellingen rondom het landgoed; enkele ervan kijken uit over het Caldaromeer. De wijnen worden met zo min mogelijk ingrepen gemaakt en ‘met respect voor de krachten van de natuur’, aldus Michael. De druiven arriveren boven in de wijnkelder, waarna de most met behulp van de zwaartekracht naar beneden vervoerd wordt, om te gisten en te rijpen in vaten van hout van het domein zelf. Zo ontstaan bijzonder elegante en verfijnde wijnen, om rustig en aandachtig van te genieten.