Masseria Frattasi Beneventano Caudium Aglianico 2024

€15,50

Perswijn

15

2024

95

Luca Maroni

2024

96

Luca Maroni

2022

Masseria Frattasi Beneventano Caudium Aglianico 2024

Name: Masseria Frattasi Beneventano Caudium Aglianico 2024
Brand: Masseria Frattasi
SKU: 691160
Price: 15.50 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Campania

Wijn

Rood

14.0%

Krachtig, stevig

Druiven groeien op vulkanische ondergrond
Prachtig rijpe Aglianico met milde, ronde smaak
Heerlijk bij koude schotels en licht gekruide grillgerechten

750 ml fles

Fles Op voorraad €15,50 Doos (6) Op voorraad €15,50 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€14,20

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Biologische Aglianico van eeuwenoude vulkaangrond - de onverwachte verrassing uit Campanië

Masseria Frattasi Beneventano Caudium Aglianico 2024

Het wijndomein Masseria Frattasi heeft zijn wortels al in 1779 en ligt in Montesarchio, aan de voet van de Monte Taburno in de provincie Benevento. Het is een streek die niet direct op ieders wijnkaart staat, maar die voor kenners al lang geen geheim meer is. De familie Clemente beheert hier ruim dertig hectare wijngaarden op hoogtes tussen de 300 en bijna 500 meter, waarbij veel van de oudste stokken dateren van vóór de phylloxera-plaag. Die eeuwenoude genetica vormt de basis van uitzonderlijk karakter.

De Caudium is vernoemd naar de oude Samnietische stad die op deze plek stond; een knipoog naar de rijke geschiedenis van dit deel van Zuid-Italië. De wijn is gemaakt van 100% Aglianico, een oerdruif die het best gedijt op de vulkanische klei-kalkstenen bodems in dit gebied. De druiven worden met de hand geoogst in de eerste week van november, wanneer de schillen volledig rijp zijn en de tannines zacht en aromavol. Na de gisting rijpt de wijn op Frans eiken vaten van de tweede doorgang, wat hem subtiele diepte geeft zonder het fruitkarakter te overstemmen.

Wijnmaker Pasquale Clemente kiest bewust voor een volle maar toegankelijke stijl, heel anders dan de soms stugge en harde Aglianico's die elders worden gemaakt. Het resultaat is een wijn die je direct kunt waarderen, maar ook de komende jaren alleen maar mooier wordt. Met 95 punten van Luca Maroni spreekt de kwaliteit voor zich.

Omschrijving van de wijn

Pasquale Clemente maakt fascinerende en unieke wijnen in het achterland van Napels. Dit is te danken aan de combinatie van terroir en de opmerkelijke, biologisch geteelde oerdruiven, zoals de aglianico. Hij kiest met de Caudium voor een toegankelijke stijl en oogst de druiven pas in de eerste tien dagen van november. Pas na deze lange periode komt de schil van de druif tot volledige rijpheid, met tannine en veel smaakstoffen. Na de gebruikelijke eerste en tweede gisting rijpt de Caudium ongeveer negen maanden in fusten van Frans eikenhout. Door zowel zijn kracht als frisheid smaakt deze wijn heerlijk bij onder meer gegrilde vleesgerechten.

Drinken bij

De Caudium is een veelzijdige tafelgenoot die uitblinkt bij stevige vleeswaren en gegrild vlees. Denk aan een sappige entrecote of lamskoteletjes van de grill, een kruidige varkensfilet of een smakelijke ribollita. Ook bij koude vleeswaren en rijpe kazen doet hij het uitstekend. De frisse zuurgraad en soepele tannines maken hem ook geschikt bij pasta met een rijke vleessaus, zoals een ragù alla napoletana.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één à twee jaar na de oogst; vijf tot zes jaar goed houdbaar.

Aanbeveling van Wijnadviseur & Marketing Luca Ernst

''Deze Caudium is voor mij één van de leukste ontdekkingen uit Zuid-Italië. Aglianico heeft een reputatie van stoer en moeilijk, maar Pasquale Clemente laat zien dat het ook anders kan: vol en rijk van smaak, maar met een zachtheid die je direct omhelst. Perfecte wijn voor een doordeweekse avond met iets lekkers van de grill, maar zeker ook geschikt om een paar jaar weg te leggen. Echt een wijn met verhaal én karakter''.

Bekijk alle aanbevelingen van Luca

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 14.0%
Land: Italië
Herkomstgebied: Campania
Producent: Masseria Frattasi

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Aglianico
Smaak: Krachtig, stevig
Geur: intens, complex
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Masseria Frattasi

Wie in een betonnen kantoorkolos werkt, mag rustig een beetje jaloers zijn: het bedrijf Masseria Frattasi huist in een prachtig gerestaureerde, zeventiende-eeuwse boerderij van witte steen. En rondom dit historische gebouw groeien de druiven tegen de hellingen van de oude vulkaan Taburno in de streek Campania, het achterland van Napels.

Het domein is tegenwoordig eigendom van journalist Pasquale Clemente, maar de oude familie De Cecere, die het wijngoed stichtte, speelt er nog steeds een belangrijke rol. Er wordt gewerkt met druiven die hier net als de familie helemaal thuishoren, zoals falanghina, aglianico, coda di volpe en fiano. In de jaren vijftig redde Antonio De Cecere zelfs de laatste stokken falanghina van de ondergang.

De wijngaarden liggen behoorlijk hoog op de hellingen, wat de druiven voldoende koel houdt in de hitte van Zuid-Italië. Ze worden biologisch bewerkt. Dat gebeurt zeker niet uit een nostalgische hang naar het verleden: de nieuw aangelegde kelder van 1000 m2 is gevuld met de laatste oenologische snufjes, zodat de wijnen zorgvuldig en zuiver gemaakt kunnen worden. Het levert aantrekkelijke wijnen op met een volle smaak, die vaak stevig genoeg zijn om ook aan tafel te schenken.