Masseria Frattasi Falanghina del Sannio Taburno 2025

€14,20

Perswijn

14

2025

Hamersma

8.5

2020

Perswijn

2015

Masseria Frattasi Falanghina del Sannio Taburno 2025

★ ★ ★ ★ ★ 1 review

Masseria Frattasi Falanghina del Sannio Taburno 2025

Name: Masseria Frattasi Falanghina del Sannio Taburno 2025
Brand: Masseria Frattasi
SKU: 900322
Price: 14.20 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Campania

Wijn

Wit

12.5%

Fris tot zacht

Van de lokale falanghinadruif
Aromatisch, sappig en intens van smaak
Heerlijk bij mediterrane visgerechten

750 ml fles

Fles Op voorraad €14,20 Doos (6) Op voorraad €14,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€13,01

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Falanghina del Sannio Taburno — oud familierecept van de Monte Taburno

Masseria Frattasi Falanghina del Sannio Taburno 2025

Masseria Frattasi is een van de meest bijzondere wijnhuizen van Campanië. Het familiebedrijf in Montesarchio, op de hellingen aan de voet van de Monte Taburno, heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1779. Vandaag de dag is het Pasquale Clemente die met groot vakmanschap en weinig omhaal de wijnen maakt. Hij werkt biodynamisch, volledig uit overtuiging, zonder certificaat, want dat vindt hij typisch Italiaanse bureaucratie.

De falanghina is de karakterdruif van Campanië, en nergens gedijt ze zo goed als hier, in de schaduw van de Taburno. De wijnstokken op het domein zijn ruim vijfenveertig jaar oud en staan op klei-kalkachtige grond met een vulkanische onderlaag, op een hoogte van 300 tot 480 meter. Die combinatie geeft de druiven een bijzondere mineraliteit en een opvallend lange rijping. De oogst vindt pas in de tweede helft van oktober plaats, als de druiven maximale aromatische rijpheid hebben bereikt.

Na de oogst wordt de wijn koud geperst en vergist op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Een gedeeltelijke malolactische gisting zorgt voor een aangenaam zachte structuur, zonder de frisse zuren te maskeren. Het resultaat is een witte wijn met karakter en verfijning: intens in de neus, prettig droog en levendig in de mond, met een lange afdronk.

De Falanghina del Sannio Taburno is geen anonieme Italiaanse witte wijn. Het is een wijn met een duidelijke herkomst, een trots verhaal en een smaakprofiel dat blijft hangen.

Omschrijving van de wijn

Pasquale Clemente is de drijvende kracht achter dit kleine wijngoed in de heuvels nabij Benevento. Hij boert in het plaatsje Montesarchio op biodynamische manier. Vanwege de bureaucratische last weigert hij pertinent om hiervoor een certificaat aan te vragen. Een kenmerkende Italiaanse houding naar onze mening. Een van zijn fraaie wijnen is gemaakt van dé druivensoort in Campanië, de falanghina. De druiven groeien aan ruim vijfenveertig jaar oude wijnstokken op hooggelegen hellingen met vulkanische ondergrond. Ze rijpen lang en gelijkmatig en worden pas in de tweede helft van oktober geoogst. Het levert een prachtige, originele witte wijn op, met veel smaakintensiteit. Hij is buitengewoon geschikt voor aan tafel, bijvoorbeeld bij voor- en hoofdgerechten met vis of fijn kalfsvlees.

Drinken bij

Deze wijn is een uitstekende tafelgenoot bij mediterrane gerechten. Denk aan gebakken of gegrilde zeevis, mosselen of venkelsoep. Ook bij tonijntartaar, risotto met zeevruchten of fijne kalfsvlees-gerechten is hij uitstekend op zijn plek. En voor wie houdt van kaas: een jonge pecorino of verse buffelmozzarella is een mooie match. Kortom: een wijn die het best tot zijn recht komt aan tafel, niet alleen als aperitief.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Aanbeveling van Logistiek medewerker Peter Vergeer

Dit is precies de soort wijn waarom we zo blij zijn met directe import: een ambachtelijk gemaakte witte wijn van een druif die buiten Italië nog veel te weinig bekendheid geniet. De falanghina van Masseria Frattasi is geen wijn die je hoeft te zoeken, je proeft meteen waar hij vandaan komt. Zuid-Italiaans zonlicht, vulkanische grond, een familie die al eeuwen wijn maakt. Dat proef je terug in elk glas. Een wijn die je al bij de eerste slok bij de fles wil houden.

Bekijk alle aanbevelingen van Peter

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Campania
Producent: Masseria Frattasi

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Falanghina
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Masseria Frattasi

Wie in een betonnen kantoorkolos werkt, mag rustig een beetje jaloers zijn: het bedrijf Masseria Frattasi huist in een prachtig gerestaureerde, zeventiende-eeuwse boerderij van witte steen. En rondom dit historische gebouw groeien de druiven tegen de hellingen van de oude vulkaan Taburno in de streek Campania, het achterland van Napels.

Het domein is tegenwoordig eigendom van journalist Pasquale Clemente, maar de oude familie De Cecere, die het wijngoed stichtte, speelt er nog steeds een belangrijke rol. Er wordt gewerkt met druiven die hier net als de familie helemaal thuishoren, zoals falanghina, aglianico, coda di volpe en fiano. In de jaren vijftig redde Antonio De Cecere zelfs de laatste stokken falanghina van de ondergang.

De wijngaarden liggen behoorlijk hoog op de hellingen, wat de druiven voldoende koel houdt in de hitte van Zuid-Italië. Ze worden biologisch bewerkt. Dat gebeurt zeker niet uit een nostalgische hang naar het verleden: de nieuw aangelegde kelder van 1000 m2 is gevuld met de laatste oenologische snufjes, zodat de wijnen zorgvuldig en zuiver gemaakt kunnen worden. Het levert aantrekkelijke wijnen op met een volle smaak, die vaak stevig genoeg zijn om ook aan tafel te schenken.