Palliser Estate Martinborough Chardonnay 2024

€19,95

Decanter

90

2024

Perswijn

2024

Vinous

90

2024

Palliser Estate Martinborough Chardonnay 2024

Name: Palliser Estate Martinborough Chardonnay 2024
Brand: Palliser Estate
SKU: 681031
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Nieuw-Zeeland - Martinborough

Wijn

Wit

13.5%

Zacht, rijk

Luxe, houtgerijpte Nieuw-Zeelandse Chardonnay
Rijk en romig, maar ook energiek en verfijnd
Geweldig bij geroosterde kip of buikspek
Nu al heerlijk, maar ook 5-8 jaar na de oogst te bewaren

750 ml fles

Fles Op voorraad €19,95 Doos (6) Op voorraad €19,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€18,28

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Palliser Estate Chardonnay: Bourgondische allure, Nieuw-Zeelandse ziel, internationaal bekroond

Palliser Estate Martinborough Chardonnay 2024

Wie aan Nieuw-Zeeland denkt, denkt al gauw aan Sauvignon Blanc uit Marlborough. Maar wie Palliser Estate kent, weet dat er in Martinborough ook wereldklasse Chardonnay wordt gemaakt. Palliser is een van de grondleggers van deze streek aan het zuidelijkste punt van het Noordereiland, tegenover het beroemde Marlborough, en beheert inmiddels 85 hectare wijngaarden op het befaamde Martinborough Terrace, het hooggelegen plateau dat als het beste terroir van de regio geldt.

Wijnmaker Allan Johnson put voor deze Chardonnay uit twee van de meest karaktervolle wijngaarden van het domein. De Om Santi-wijngaard is een koele, stenige locatie die elegantie en mineraliteit levert die je eerder in Chablis dan in Nieuw-Zeeland zou verwachten. De Palliser-wijngaard voegt diepte en body toe. Samen vormen ze een Chardonnay met een tweeledige natuur: zowel de verfijning van het koele klimaat als de rijpheid en generositeit van een groot wit uit de Nieuwe Wereld.

In de kelder kiest Johnson bewust voor een Bourgondische aanpak. De wijn vergist volledig in Frans eikenhouten vaten, waarna hij rijpt op de gisten, eveneens in hout, waarvan 20 procent nieuw is. Die combinatie van vatgisting, rijping op gisten en vers eiken geeft de wijn zijn rijke textuur, zijn subtiele toast en hazelnootaccenten en zijn lange, mineralige afdronk. Jancis Robinson noemde hem een vreugde om te proeven, James Suckling zag er 93 punten in en Cameron Douglas zelfs 95. En terecht.

Omschrijving van de wijn

Wat een prachtige Chardonnay van Martinborough-grootheid Palliser! Rijk en romig, maar ook levendig en fris, loepzuiver en met een mooie zilte toets. Andermaal het bewijs dat chardonnay in koel klimaat (en met een vakkundige wijnmaker) werkelijk fantastische wijn kan opleveren. De wijngaarden van Palliser Estate staan aangeplant op het hogergelegen Martinborough Terrace, dat als mooiste terroir van de regio geldt. De chardonnaydruiven worden geoogst in de koele, stenige Om Santi-wijngaard en in de Palliser-wijngaard. Eerstgenoemde geeft elegantie en mineraliteit à la Chablis, laatstgenoemde diepte en body. Na de oogst vergist de wijn in eikenhouten vaten. De rijping vindt plaats op de gisten, eveneens in vaten van Frans eiken, waarvan 20% nieuw. Het levert een schitterende wijn op, die bijvoorbeeld heerlijk is bij geroosterde kip of buikspek.

Drinken bij

Deze Chardonnay is breed inzetbaar aan tafel, maar schittert het meest naast gerechten met wat romigheid of structuur. Denk aan geroosterde kip met dragon en room, gebakken zeebaars met een botersaus en kappertjes, een romige risotto met truffel of wilde paddenstoelen, of buikspek met een pittige mosterdglazuur. Ook bij een rijpe zachte kaas als Brillat-Savarin of een goed stuk volgegaard stinkkaas doet hij het verrassend goed.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst; ten minste nog zeven jaar houdbaar.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Dit is de Chardonnay die Bourgogne-liefhebbers doet twijfelen. Dezelfde fijnzinnige aanpak, hetzelfde koele klimaat, dezelfde mineraliteit, maar dan met de volle rijpheid van Nieuw-Zeeland en een prijs die ver onder vergelijkbare Bourgognes ligt.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Nieuw-Zeeland
Herkomstgebied: Martinborough
Producent: Palliser Estate

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Nieuw-Zeeland - Martinborough

Producentprofiel

Palliser Estate

Palliser Estate bevindt zich in Martinborough, op het zuidelijkste puntje van het noordereiland van Nieuw-Zeeland. Het ligt vlakbij Cape Palliser, zo genoemd door James Cook. Richard Riddiford, de oprichter van Palliser, was een van de eersten om het potentieel van Martinborough als wijnregio te zien.

Begin jaren '80 plantte Richard de eerste druivenstokken aan op het Martinborough Terrace. Het klimaat is er koel en droog, de bodems van leem en rivierkiezels. Inmiddels beslaat het wijngaardareaal van Palliser zo’n 85 hectaren. Daarmee is het domein een van de grotere producenten van de kleine wijnstreek. Palliser bezit zeven wijngaarden, die zich weliswaar op een steenworp afstand van elkaar bevinden, maar onderling verschillen in bodemsoort en microklimaat. Hoewel er diverse druivensoorten aangeplant staan, dankt Palliser z’n reputatie aan z’n Pinot Noirs – pinot noir is dé druif van Martinborough – en Sauvignon Blancs.

Richard overleed in 2016, maar zijn erfgoed is in goede handen bij Pip Goodwin en Guy McMaster. Pip begon in 2004 bij Palliser als wijnmaakster en werkte jaren nauw samen met Richard. Nu zet zij de koers uit van het domein, in de voetsporen van z’n oprichter. Eén van haar projecten is de conversie naar biologische wijnbouw. Zuid-eilander Guy is sinds 2016 aan Palliser verbonden als wijnmaker. Samen zorgen Pip en Guy voor de waarborging van de kwaliteit van de wijnen, die door critici niet voor niets al jaren tot de beste van de streek gerekend worden.

Bekijk alles van Palliser Estate