Patricius Tokaj Ladiva Sweet Szamorodni 50cl 2018

€15,95

WineLife

2018

Patricius Tokaj Ladiva Sweet Szamorodni 50cl 2018

Name: Patricius Tokaj Ladiva Sweet Szamorodni 50cl 2018
Brand: Patricius
SKU: 250433
Price: 15.95 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Hongarije - Tokaj

Tokaj

Wit

12.5%

Van deels door botrytis aangetaste druiven
Rijk en krachtig, maar ook met een verfijnde frisheid
Heerlijk bij paté, terrine, desserts en blauwe kazen

500 ml fles

Fles Op voorraad €15,95 Doos (6) Op voorraad €15,95

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Goddelijk zoet uit Tokaj: de Patricius Ladiva Sweet Szamorodni

Patricius Tokaj Ladiva Sweet Szamorodni 50cl 2018

Tokaj is een van de meest befaamde wijnregio's ter wereld, en wijnhuis Patricius behoort tot de absolute top binnen deze bijzondere regio in het noordoosten van Hongarije. De familie Kékessy combineert in hun prachtig gerestaureerde pershuis uit de achttiende eeuw eeuwenoude tradities met moderne wijnmaaktechnieken. Hun passie? Wijnen maken die het unieke vulkanische karakter van de Tokaj-bodem laten spreken.

De Ladiva is een Sweet Szamorodni, een wijnstijl met een naam die letterlijk "zoals het komt" betekent. Dat verwijst naar de werkwijze: in tegenstelling tot de beroemde Tokaji Aszú, waarbij uitsluitend met de hand geselecteerde, door edele rot aangetaste bessen worden gebruikt, worden voor Szamorodni hele druiventrossen geoogst. Die trossen bevatten zowel zeer rijpe als gedeeltelijk door botrytis aangetaste druiven, wat de wijn een lichtere, maar nog steeds gelaagde karakter geeft.

Na de oogst en vergisting rijpt de wijn gedurende twee jaar in kleine fusten van Hongaars eikenhout, gevolgd door een rijping op fles. Dit langzame rijpingsproces geeft de Ladiva zijn complexiteit en die mooie subtiele tonen van toast en karamel.

Het unieke microklimaat van Tokaj, met zijn mistige ochtenden door de nabijgelegen rivieren de Tisza en de Bodrog, schept de perfecte omstandigheden voor de ontwikkeling van edele rot. Dat maakt Tokaj tot een van de weinige plekken ter wereld waar zulke bijzondere zoete wijnen mogelijk zijn.

Omschrijving van de wijn

Het Hongaarse wijnhuis Patricius staat vooral bekend om z’n krachtige, edelzoete Tokaji Aszú-wijnen. Nog altijd indrukwekkend, maar iets toegankelijker is hun uitstekende Sweet Szamorodni. Waar Aszú-wijnen gemaakt worden van met de hand geplukte en geselecteerde, door edele rot aangetaste druiven, worden Szamorodni-wijnen gemaakt van hele druiventrossen, die deels zeer rijp zijn en deels aangetast door botrytis. Dit maakt Szamorodni wat lichter en minder zoet dan de zeer geconcentreerde Aszú. Szamorodni betekent ‘zoals het komt’ en wordt dan ook in verschillende stijlen gemaakt: van droog tot edelzoet. De Ladiva is een zoete variant. Na de oogst en de vergisting rijpt de wijn twee jaar in kleine fusten van Hongaars eiken en een jaar in de fles. De resulterende wijn is inderdaad goddelijk. Een smaaksensatie om niet snel te vergeten!

Drinken bij

De Ladiva is verrassend veelzijdig aan tafel. Bij hartige gerechten past hij prachtig bij ganzenleverpâté, terrine of rijpe blauwschimmelkazen zoals Roquefort of Gorgonzola. Bij desserts gaat hij heerlijk samen met een citroensoufflé, gekarameliseerde peren, fruitdesserts of mousse van witte chocolade. Ook gewoon alleen genieten, als afsluiter van een mooie avond, is een uitstekende keuze.

Houdbaarheid

Nu prachtig; houdbaar tot ten minste 15 jaar na de oogst.

Aanbeveling van Logistiek medewerker Peter Vergeer

Een echte ontdekking voor wie de grote zoete wijnen van de wereld wil leren kennen zonder meteen diep in de buidel te tasten. De Ladiva combineert alles wat Tokaj zo bijzonder maakt: rijpheid, diepte en frisheid in één glas.

Bekijk alle aanbevelingen van Peter

Productinformatie