Pazo das Tapias Monterrei Alma de Autor Mencía-Arauxa 2022

€13,80

Perswijn

15

2021

Perswijn

2019

Pazo das Tapias Monterrei Alma de Autor Mencía-Arauxa 2022

Name: Pazo das Tapias Monterrei Alma de Autor Mencía-Arauxa 2022
Brand: Bodega Pazo das Tapias
SKU: 791134
Price: 13.80 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Spanje - Galicië

Wijn

Rood

13.0%

Vol, verfijnd

Van mencía en arauxa (tempranillo) van 50 jaar oude stokken
Met een verfijnde eikenrijping van 12 maanden
Lekker bij gevogelte, wit vlees of zomaar

750 ml fles

Fles Op voorraad €13,80 Doos (6) Op voorraad €13,80 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€12,65

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Alma de Autor Mencía-Arauxa: elegant rood van de oudste wijngaard van Monterrei

Pazo das Tapias Monterrei Alma de Autor Mencía-Arauxa 2022

Galicië staat bij de meeste wijnliefhebbers op het netvlies als de regio van frisse witte wijnen, maar wie alleen naar wit kijkt, mist het beste rode verhaal van de regio. Pazo das Tapias bewijst in Monterrei dat de inheemse rode druiven mencía en arauxa tot iets bijzonders in staat zijn, mits de omstandigheden goed zijn.

Die omstandigheden zijn in Monterrei heel bijzonder. Het dal ligt op een hoogte van 450 tot 500 meter in het continentale binnenland van Galicië, ingeklemd tussen bergketens die het beschermen tegen de invloeden van de Atlantische Oceaan. De granietrijke hellingen en sedimentaire bodems, gecombineerd met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, geven de wijn zijn kenmerkende frisheid en mineraliteit. Dat is precies wat mencía nodig heeft om te schitteren: niet te warm, niet te dof, maar fris en elegant.

De wijngaard van Pazo das Tapias werd in 1970 geplant en was de allereerste in het Monterrei-dal die werd aangelegd op een trellissysteem met uitsluitend inheemse rassen. De stokken zijn inmiddels meer dan vijftig jaar oud en produceren een beperkte oogst met een opmerkelijke concentratie. Wijnmaker Manuel Mendez oogst uitsluitend met de hand, met een dubbele selectie in zowel de wijngaard als de kelder. Na de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden op een combinatie van Frans en Amerikaans eikenhout, gevolgd door nog eens twaalf maanden flesrijping voordat hij de markt opgaat. Die extra tijd geeft de wijn een mooie integratie van fruit, hout en tannines, en zorgt ervoor dat hij direct na opening al op zijn best is.

Omschrijving van de wijn

Manuel Mendez maakt met zijn lichtgekleurde, rode Alma de Autor een prachtige Galicische wijn met de finesse die zo kenmerkend is voor de Atlantische wijnbouw in Noord-Spanje. Hij selecteert ongeveer 60% mencía en 40% arauxa (de lokale benaming voor tempranillo) van een perceel met vijftig jaar oude wijnstokken. De druiven worden pas in de tweede week van oktober met de hand geplukt, daarna kort met de schil geweekt en vergist met gebruik van de ‘wilde’ gistsoorten die onder meer op de schil van de druiven zitten. Hierna rijpt de wijn twaalf maanden in kleine houten vaten van Frans en Amerikaans eiken. Het levert een verleidelijke, lichtgekleurde rode Galiciër op, die uitstekend combineert met gegrild vlees of kip uit de oven, maar die ook goed smaakt buiten de maaltijd om.

Drinken bij

De Alma de Autor Mencía-Arauxa is een heerlijke tafelwijn die bij een breed scala aan gerechten past. Bij gegrild gevogelte, kip uit de oven of eendenborst is hij uitstekend. Ook bij lamskoteletjes, een Spaanse chorizo, paddenstoelenschotel of een plankje charcuterie gaat hij prachtig samen. Liefhebbers van vegetarisch eten serveren hem bij geroosterde groenten met kruidenkaas of een hartige paddenstoelenpasta. Iets gekoeld serveren, op zo'n 14 tot 16 graden Celsius, maakt hem nóg toegankelijker.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 2 jaar na oogst, goed houdbaar tot 5 jaar.

Aanbeveling van Eigenaresse Karijn Vreugdewater

"Een Galicische verrassing! Deze blend is licht, kruidig en verfijnd – precies wat je zoekt bij gegrild gevogelte of een plankje charcuterie. Een heerlijk alternatief voor Bourgogne of Beaujolais."

Bekijk alle aanbevelingen van Karijn

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2022
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Galicië
Producent: Bodega Pazo das Tapias

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Mencía, Tempranillo
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Bodega Pazo das Tapias

Een van de vele heerlijkheden die Spanje te bieden heeft, is de witte druif albariño. In Rías Baixas in Galicië (Noordwest-Spanje), maakt de wijnfamilie Mendez er lekker aromatische, elegante en sappige wijnen van. De familie kocht in 2002 een wijngaard in Monterrei met de naam Torre do Olivar, wat de start was van hun wijngoed Pazo das Tapias, dat inmiddels 18 hectare wijngaarden omvat. Die liggen op 150 meter boven de zeespiegel en hebben een bodem van leisteen en graniet.

Galicië is een bijzondere streek met een heel eigen klimaat, dat sterk wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Het regent er veel en het is er naar verhouding koel. Het vereist dus de nodige kundigheid van een wijnboer om ervoor te zorgen dat de druiven goed belucht worden en voldoende zonlicht vangen. Manuel Mendez doet dat door de druivenstokken op een specifieke wijze te snoeien en op te binden. Bovendien liggen zijn wijngaarden een kilometer of 60 landinwaarts, zodat de druiven wat meer warmte krijgen.

De familie Mendez wil de tradities van de streek waar ze wijn maakt graag behouden, maar maakt ook gebruik van moderne oenologische kennis. Het gaat immers om de kwaliteit van de wijn: bij Pazo das Tapias willen ze dat die elk jaar optimaal is.