Querville Calvados Vieille Reserve 70 cl.
€33,95
Querville Calvados Vieille Reserve 70 cl.
Querville komt van de Distillerie du Houley, een familiebedrijf van de familie Deschamps in het hart van de Pays d'Auge, het bekendste appelbrandewijngebied van Normandië. Op hun landgoed van zo'n 150 hectare staan boomgaarden vol kleine, zure appelrassen die van oudsher perfect blijken voor het stoken van Calvados. De vruchten worden eerst tot cider vergist, waarna de destillatie in zowel pot- als kolomstills plaatsvindt. Beide destillaten worden apart gerijpt en pas vlak voor het bottelen samengevoegd, wat een gelaagde en goed uitgebalanceerde Calvados oplevert.
Deze Vieille Reserve rijpt minimaal vier jaar op Frans eikenhout, een stap verder dan de jongere Vieux uit dezelfde stal. Die extra tijd in het vat geeft de brandewijn meer diepgang en ronding, terwijl het frisse, appelige karakter overeind blijft. Het resultaat draagt het officiële AOC Pays d'Auge keurmerk, het strengste kwaliteitslabel binnen de Calvados, en is daarmee een mooi voorbeeld van vakwerk uit een van de meest gerespecteerde productiegebieden van Frankrijk.
Drinken bij
Productinformatie
- Dranksoort
- Calvados
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 1
No reviews yet
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help anderen bij hun keuze.