Ramón do Casar Ribeiro Treixadura 2025

€18,20

Decanter

90

2024

Perswijn

16

2022

Hamersma

9

2022

Ramón do Casar Ribeiro Treixadura 2025

Name: Ramón do Casar Ribeiro Treixadura 2025
Brand: Ramón do Casar
SKU: 689739
Price: 18.20 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Spanje - Galicië

Wijn

Wit

13.0%

Fris tot zacht

Van de treixadura-druif, de ‘koningin van Ribeiro’
Verleidelijk wit met zalvende, maar ook frisse, precieze smaak
Herhaaldelijk verkozen tot beste witte wijn van de streek

750 ml fles

Fles Op voorraad €18,20 Doos (6) Op voorraad €18,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€16,68

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Prachtige specialiteit uit Galicië

Ramón do Casar Ribeiro Treixadura 2025

Bodega Ramón do Casar in Ribeiro heeft zich toegelegd op de treixadura-druif, van oudsher de belangrijkste en meest gewaardeerde witte druif van de streek. Waar veel producenten treixadura vooral in blends verwerken, laat dit huis met deze wijn zien wat de druif puur voor zichzelf kan betekenen. De wijngaarden liggen in de Miño-vallei op arme, granieten bodems, in een relatief vochtige en koele subregio die wijnen oplevert met spanning, frisheid en diepgang, en een aangenaam bescheiden alcoholgehalte. De druiven worden pas geplukt zodra ze optimaal rijp zijn, en dat gebeurt met de hand.

In de kelder is het de gerenommeerde Spaanse oenoloog Pablo Estévez die het proces begeleidt. Na een zachte persing vergist de wijn bij koele temperaturen in roestvrijstalen tanks, bewust zonder eikenhout, zodat de pure, fraaie aroma's van de treixadura optimaal behouden blijven. Na de gisting rust de wijn nog vijf maanden op de fijne gist, wat zorgt voor wat extra vulling en body, voordat hij wordt gebotteld.

Het resultaat is een onderscheidende, harmonieuze witte wijn die precies laat zien waarom treixadura de koningin van Ribeiro wordt genoemd. Verleidelijk in de geur, rond en zalvend in de smaak, maar tegelijk fris en precies. Een wijn die zowel als eenvoudig glas als bij een verfijnd gerecht uitstekend werkt, en die zijn kwaliteit al bevestigd zag met een zilveren medaille bij de Decanter World Wine Awards.

Omschrijving van de wijn

Treixadura geldt als de ‘koningin van Ribeiro’ en is ook de specialiteit van de vooraanstaande bodega Ramón do Casar. Hun Treixadura is zo goed, dat de wijn al meerdere malen verkozen is tot beste witte wijn van Ribeiro. De druiven groeien in wijngaarden in de Miño-vallei, op arme granieten bodems. Eenmaal optimaal rijp, worden de druiven met de hand geplukt. De gerenommeerde Spaanse oenoloog Pablo Estévez overziet het werk in de kelder. Na een zachte persing volgt de vergisting bij koele temperaturen in roestvrijstalen tanks, om zoveel mogelijk van de fraaie aroma’s van de treixadura te behouden. Na vijf maanden rijping bij de gisten voor wat extra vulling volgt de botteling. Wie de Treixadura proeft, snapt meteen waarom dit de koningin van de streek is. Wat een onderscheidende witte wijn! Galicië op z'n best.

Drinken bij

Heerlijk puur als aperitief, maar zeker ook een gastronomische wijn. Denk aan een groene salade met zalm, mango en komkommer, gebakken tong met een rozijnen-linzensalsa, of risotto met rivierkreeftjes.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tot ongeveer 5 jaar na de oogst.

Aanbeveling van Wijnadviseur Ruben Schut

Een prachtige introductie tot de Galicische wijnbouw voor wie treixadura nog niet kent. Serveer hem goed gekoeld bij een zomerse maaltijd met vis of zeevruchten.

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Galicië
Producent: Ramón do Casar

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Treixadura
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Ramón do Casar

Op de Spaanse bodega Ramón do Casar komen verleden en heden op een bijzondere manier bij elkaar. De aanleiding voor het domein is de droom van Galiciër Ramón González, afkomstig uit Astariz in Ribeiro. Vanwege de uitzichtloze economische omstandigheden in de naoorlogse jaren ’40 en ’50 verliet hij net als vele jonge Galiciërs zijn geboortestreek en vertrok in 1955 naar Venezuela. Het bleef echter altijd zijn droom om een wijndomein te starten in Ribeiro. Uiteindelijk keerde hij inderdaad terug om aan het begin van het millenium een stuk grond te kopen in Prado in de Miño-vallei en de eerste wijnstokken aan te planten.

Ramóns zoons Javier, Etel en Moncho namen het stokje van hem over en gingen verder met het verwezenlijken van hunvaders droom. Ze lieten het lichtgekleurde, hypermoderne domein bouwen, uitgerust met een wijnkelder om witte wijn van topkwaliteit te kunnen maken. Ook stelden ze niemand minder dan de veelgeprezen Pablo Estévez aan als adviserend oenoloog. In 2013 was de eerste oogst van Ramón do Casar een feit. Sindsdien heeft het jonge domein volop furore gemaakt.

Ramón do Casar maakt op ambachtelijke wijze moderne, precieze witte Ribeiro van traditionele, lokale druiven. De specialiteit van het huis is de Treixadura, hét symbool van Ribeiro. Deze wijn werd al meermaals verkozen tot de beste witte van de streek. Maar ook de blend en de overige wijnen van een enkel druivenras zijn fantastisch. Vergeet overigens niet om aandacht te besteden aan de prachtige etiketten met de foto’s van Alberto Martí, die de emigratie vanuit Galicië vastlegde. Op de achterkant staan de brieven van Ramón en zijn vrouw afgebeeld.

Bekijk alles van Ramón do Casar