Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Prestige Spätburgunder Brut Rosé 2014

€55,65

Vinum

18

2014

Vinum

94

2014

Vinum

94

2014

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Prestige Spätburgunder Brut Rosé 2014

Name: Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Prestige Spätburgunder Brut Rosé 2014
Brand: Weingut Reichsrat von Buhl
SKU: 692424
Price: 55.65 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Duitsland - Pfalz

Sekt

Rosé

12.5%

Premium kwaliteit mousserende wijn
Door Mathieu Kauffmann, voormalig wijnmaker van Bollinger Champagne
100% spätburgunder (pinot noir) uit één oogstjaar
Kan concurreren met de betere rosé champagnes

750 ml fles

Fles Op voorraad €55,65 Doos (6) Op voorraad €55,65 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€51,01

Beoordeling van 9.6 uit 10

98% beveelt ons aan!

Persoonlijke service staat voorop

Vragen? Bel 0575-514427

Directe import van de beste wijnen

11+1 korting bij 12 dezelfde flessen

Vanaf 50 euro gratis bezorging

Bijzondere rosé-Sekt met de signatuur van een oud-Bollinger keldermeester

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Prestige Spätburgunder Brut Rosé 2014

Deze prestige rosé-Sekt van Reichsrat von Buhl dankt zijn hoge niveau aan de invloed van Mathieu Kauffmann, die jarenlang keldermeester was bij het gerenommeerde champagnehuis Bollinger. Onder zijn leiding groeide het mousserende segment van dit traditionele Pfalz-huis uit tot een van de beste van Duitsland, en die stijl is in deze cuvée nog altijd goed te proeven.

De wijn is gemaakt van honderd procent spätburgunder, de Duitse naam voor pinot noir. In tegenstelling tot de gangbare praktijk in de Champagne, waar rosé vaak ontstaat door wit en rood te blenden, wordt hier gewerkt met de saignée-methode: de schillen trekken kort met het sap, geven zo hun kleur af, en pas daarna wordt geperst. Alleen het eerste, meest zuivere deel van de persing gaat in de fles.

Na de eerste vergisting op roestvrijstalen tanks en houten vaten volgt de tweede vergisting op fles. Vervolgens rijpt de wijn maar liefst veertig maanden op de gistresten, wat zorgt voor een gelaagd, licht toastig karakter. Er wordt geen suiker toegevoegd na de dégorgement, waardoor deze Sekt in principe als brut nature verkocht had kunnen worden. Omdat de naam Von Buhl echter synoniem staat voor droog, koos het domein toch voor de aanduiding brut, wel te verstaan op eigen, stevige wijze.

Verwacht geen lichtvoetige bubbel: dankzij de saignée-methode drinkt deze Sekt bijna als een mousserende rode wijn, met intens fruit, een krachtige structuur en zelfs een vleugje tannine.

Omschrijving van de wijn

Reichsrat von Buhl had al een uitstekende reputatie als het om Pfalz riesling gaat, inmiddels behoort het domein dankzij Mathieu Kauffman, voormalig wijnmaker van champagnehuis Bollinger, ook tot de top van Duitse Sekt-producenten. Deze exclusieve rosé-Sekt is gemaakt van 100% spätburgunder (pinot noir). De wijn is gemaakt volgens de saignée-methode: de schillen blijven korte tijd bij het sap om iets kleur af te geven, pas daarna wordt er geperst. De wijn rijpt na de tweede vergisting op fles 40 maanden op de gisten. Na dégorgement (het proces waarbij de gisten uit de fles verwijderd worden), wordt er geen extra suiker toegevoegd. Dit levert een mooie droge stijl op. Dankzij de saignée-methode drinkt deze Sekt welhaast als een mousserende rode wijn., zeer geschikt om bij te eten.

Drinken bij

Uitstekend als aperitief, maar met genoeg body en structuur om ook goed te doen aan tafel, bijvoorbeeld bij gerookte zalm of ander gerookte vis.

Houdbaarheid

Drink deze Sekt tussen twee à zes jaar na de oogst.

Aanbeveling van Directeur / eigenaar en Vinoloog van de Wijnacademie Luuk Vreugdewater

Houd je van bubbels met karakter in plaats van fris en licht, dan is dit een echte aanrader. Serveer hem gerust bij een stevig visgerecht in plaats van alleen als aperitief, dat doet de wijn recht.

Bekijk alle aanbevelingen van Luuk

Productinformatie

Dranksoort: Sekt
Jaar: 2014
Kleur: Rosé
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Pfalz
Producent: Weingut Reichsrat von Buhl

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Pinot Noir
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Weingut Reichsrat von Buhl

De geschiedenis van Weingut Reichsrat von Buhl is lang en eerlijk gezegd nogal saai en ingewikkeld. Laten we zeggen dat het begon in 1849 met Franz Peter Buhl en bijna eindigde in 1952 met de dood van de kinderloze Frieda Piper von Buhl. Het wijngoed ging naar een vriend, Georg Enoch von und zu Guttenberg en werd daarna eigendom van zijn erfgenamen. Inmiddels zijn de erven van de te jong gestorven Achim Niederberger eigenaar.

Fraaie achternamen leveren natuurlijk niet per se fraaie wijnen op, maar Reichsrat von Buhl heeft zich altijd onderscheiden door zijn kwaliteit. Het is gevestigd in de Pfalz en bezit wijngaarden op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Deisdesheim en Forst. Natuurlijk bewerkt dit Weingut zijn wijngaarden biologisch. Dat draagt bij aan de zuiverheid en complexiteit van de wijnen, kwaliteiten waar dit wereldwijd gerespecteerde bedrijf om bekendstaat.

Als het om rode wijn gaat, wil Reichsrat von Buhl maar één druif in de fles en dat is spätburgunder. Voor zijn witte wijnen is het minder eenkennig. Natuurlijk staat de eigen topdruif riesling bovenaan de lijst, maar daarnaast wordt er grauburgunder, weissburgunder, sauvignon blanc en zelfs chardonnay geteeld. Een teken dat Reichsrat von Buhl helemaal op z’n plaats is in de 21e eeuw. Sinds 2021 is Simone Frigerio de verantwoordelijke keldermeester.