Ridge Sonoma Valley Pagani Ranch Zinfandel 2022

De druiven komen van de gerenommeerde wijngaard Pagani Ranch, die al meer dan honderddertig jaar met liefde wordt onderhouden door de familie Pagani. De oudste percelen zijn aangeplant tussen 1896 en 1922. Een echte bijzonderheid is block 35, dat uitsluitend gewijd is aan teinturierdruiven: druiven met niet alleen een blauwe schil, maar ook donkergekleurd vruchtvlees.

Dankzij het koele microklimaat, waarbij de wijngaarden vaak tot in het middaguur in de mist gehuld zijn, hebben de druiven op Pagani Ranch een bijzonder lange rijpingstijd. Er wordt pas in oktober geoogst, waardoor de druiven optimaal hun aroma's kunnen ontwikkelen en hun kenmerkende frisse zuren behouden.

De Pagani Ranch Zinfandel bestaat overwegend uit old vine zinfandel, aangevuld met een klein aandeel petite sirah en alicante bouschet. Laatstgenoemde is een van de teinturierdruiven en zorgt voor de diepe, intense kleur van de wijn. In de kelder werkt de wijnmaakster van Lytton Springs volgens het principe van minimale interventie waar Ridge om bekendstaat: de druiven worden ontsteeld en gekneusd, en de vergisting verloopt met druifeigen gisten. Na de persing rijpt de wijn veertien maanden op overwegend gebruikte en neutrale vaten van Amerikaans eiken.

Het resultaat is een ronduit indrukwekkende wijn, die Vinous terecht omschreef als een wijn van enorme statuur. Deze pracht-Zin valt op door zijn intense aroma's van rood fruit, zoals kersen, aardbeien en frambozen, zijn verfijnde frisheid, zijn kruidigheid en zijn mooi gedoseerde eiken. Ridge in volle glorie.